Gnocchi Airfryer met Bloemkool en Amandel
Introductie
Zoek je een gezond recept dat ook nog hartvriendelijk is? Deze “Gnocchi airfryer met bloemkool en amandel” is perfect voor hartpatiĆ«nten die willen genieten van een heerlijke maaltijd zonder hun gezondheid in gevaar te brengen. Dit recept is rijk aan voedingsstoffen, laag in zout en vol van smaak. Ontdek hoe je eenvoudig een voedzame maaltijd bereidt die geschikt is voor het hele gezin.
Benodigdheden
– Airfryer
– Kookpan
– Vergiet
– Snijplank
– Mes
– Mengkom
– Pollepel
Ingrediƫnten (voor 4 personen)
– 400 gram volkoren gnocchi
– 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes
– 50 gram amandelschaafsel
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel versgemalen zwarte peper
– Een handvol verse peterselie, grof gehakt
– Citroensap van een halve citroen
– Optioneel: 30 gram vers geraspte Parmezaanse kaas voor garnering
Voedingswaarde per portie
– CalorieĆ«n: 350
– Eiwitten: 11 gram
– Koolhydraten: 60 gram
– Vetten: 12 gram
– Vezels: 8 gram
– Natrium: 150 mg
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
1. Vul een grote pan met water en breng deze aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de gnocchi toe en kook je deze volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat ze gaar zijn. Giet de gnocchi af en zet apart.
Stap 2: Bloemkool bereiden
2. Terwijl de gnocchi kookt, snijd je de bloemkool in kleine roosjes. Doe ze in een grote kom en voeg 1 eetlepel olijfolie, de fijngehakte knoflook en de zwarte peper toe. Meng goed zodat de bloemkoolroosjes gelijkmatig bedekt zijn.
Stap 3: Airfryer
3. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Plaats de bloemkool in de mand van de airfryer en bak gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud de mand halverwege de kooktijd even goed om.
Stap 4: Amandelschaafsel bereiden
4. Terwijl de bloemkool bakt, verwarm je een kleine koekenpan op middelhoog vuur en rooster je het amandelschaafsel goudbruin, dit duurt ongeveer 3 minuten. Let goed op, want ze kunnen snel verbranden.
Stap 5: Alles samenvoegen
5. Neem een grote mengkom en voeg de gekookte gnocchi, gebakken bloemkool, geroosterde amandelschaafsel, gehakte peterselie en het citroensap toe. Meng alles voorzichtig, zodat alle ingrediƫnten goed verdeeld zijn.
Stap 6: Serveren
6. Schep de gnocchi mix in diepe borden en besprenkel met de overgebleven olijfolie en optioneel de vers geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Kooktijd: 25 minuten
– Totale tijd: 35 minuten
Conclusie
Deze gnocchi airfryer met bloemkool en amandel is een hartvriendelijk, gezond recept dat eenvoudig te bereiden is en vol van smaak. Ideaal voor hartpatiƫnten die op zoek zijn naar smaakvolle en voedzame maaltijden. Geniet van de knapperige bloemkool en het rijke amandelaroma, zonder zorgen over je gezondheid! Eet smakelijk!
