Heerlijke Gestoomde Asperges met Balsamico
Welkom in de wereld van gezonde en smakelijke gerechten! Vandaag neem ik je mee op een culinaire reis met een licht verteerbaar recept dat je darmen zal verwennen. Maak je klaar om te genieten van gestoomde asperges met balsamico: een heerlijk Europees gerecht vol smaak, zonder toegevoegde vetten.
Ingrediënten
- 400 g verse groene asperges
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
- Enkele takjes verse basilicum of peterselie voor garnering
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Begin met het schoonmaken en schillen van de asperges. Snijd de houtachtige uiteinden af zodat je de zachte, heerlijke toppen overhoudt.
- Stomen: Breng een pan met water aan de kook en plaats een stoommandje bovenop. Leg de asperges in het stoommandje en stoom ze gedurende 5-7 minuten, of totdat ze mooi knapperig zijn. Controleer af en toe of ze gaar zijn, maar zorg dat ze hun heldergroene kleur behouden!
- Balsamico saus: Terwijl de asperges stomen, kun je de balsamicoazijn en de fijngesneden knoflook in een klein pannetje verwarmen. Laat dit een minuut zachtjes pruttelen en voeg een snufje peper en zout toe om de smaken te versterken.
- Serveren: Als de asperges klaar zijn, haal je ze uit het stoommandje en leg je ze op een mooi bord. Besprenkel ze met de balsamicosaus en garneer met verse basilicum of peterselie voor een extra frisse smaak.
Geniet ervan!
Laat deze gestoomde asperges met balsamico recht naar je hart gaan, en geef je lichaam de liefde die het verdient! Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij een diner. Vergeet niet om te genieten van elke hap!
Bon appétit!
Reacties