Geroosterde Zalm met Kruidenboter
Ontdek een heerlijk en gezond recept voor geroosterde zalm met kruidenboter, speciaal geoptimaliseerd voor hartpatiënten. Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren, bevorderlijk voor een gezond hart. Samen met de lichtgevende smaak van kruidenboter is dit een hartvriendelijke maaltijd die je zeker zal bekoren.
Benodigdheden
- Oven
- Bakkwast
- Ovenschaal
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- 4 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Citroenschijfjes voor garnering
- 100 gram ongezouten boter (kamertemperatuur)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse dille, fijngehakt (ongeveer 2 eetlepels)
- Verse peterselie, fijngehakt (ongeveer 2 eetlepels)
- Citroensap van een halve citroen
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de Kruidenboter
- Neem de ongezouten boter en doe deze in een kom.
- Voeg de fijngehakte knoflook, dille, peterselie en het sap van een halve citroen toe.
- Roer het geheel goed door elkaar tot een gladde kruidenboter.
- Bewaar het in de koelkast totdat je het nodig hebt.
Stap 2: Voorbereiden van de Zalm
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de zalmfilets in de ovenschaal bekleed met aluminiumfolie.
- Bestrijk elke filet lichtjes met olijfolie en voeg naar smaak zout en peper toe.
Stap 3: Het Roosteren van de Zalm
- Plaats de ovenschaal met zalm in het midden van de voorverwarmde oven.
- Rooster de zalm gedurende 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets, tot ze gaar zijn maar niet overcooked.
Stap 4: Serveren
- Haal de zalm uit de oven en laat deze een paar minuten rusten.
- Besmeer de warme zalmfilets met de voorbereide kruidenboter. De boter smelt langzaam over de vis en geeft een heerlijke smaak.
- Garneer met schijfjes citroen en extra verse kruiden indien gewenst.
Voedingswaarde Per Portie
- Calorieën: 320
- Vet: 22 gram
- Verzadigd vet: 7 gram
- Koolhydraten: 2 gram
- Protein: 27 gram
- Omega-3 vetzuren: 1,5 gram
Dit gerecht is ideaal voor 4 personen en past perfect binnen een hartvriendelijk dieet. Met zijn rijke smaken en gezondheidshandigheden is het een perfecte keuze voor een voedzame maaltijd. De juiste balans tussen vetten, eiwitten en smaakvolle kruiden maakt het een heerlijke optie voor iedereen die een gezond hart wil bevorderen.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Totaal: 25 minuten
Probeer dit hartvriendelijke, gezonde recept voor geroosterde zalm met kruidenboter en geniet van een smaakvolle maaltijd die vol goede vetten zit. De omega-3 vetzuren uit de zalm helpen op natuurlijke wijze uw hartgezondheid te ondersteunen. Voeg deze goedheid toe aan uw wekelijkse dinerplan en geef prioriteit aan uw hartgezondheid.
