Toggle Side Panel
Close search

Gezond genieten: volkoren pannenkoekjes met appel boordevol vezels!

Volkoren Pannenkoekjes met Appel en Kaneel

Deze volkoren pannenkoekjes met appel zijn heerlijk vezelrijk en volledig zoutarm, ideaal voor een hartvriendelijk ontbijt met extra fruit en weinig verzadigd vet.

Vezelrijk

Zoutarm

Plantaardig

Volkoren Pannenkoekjes met Appel

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~220 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 150 g volkoren tarwebloem
  • 1 tl bakpoeder zonder toegevoegd zout
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 2 el geraspte appel (ongeveer 1 kleine appel)
  • 250 ml halfvolle melk
  • 1 ei
  • 1 el olijfolie (extra vierge)
  • 1 el agavesiroop (optioneel)
  • 1 middelgrote appel, in dunne plakjes

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Garde
  • Kom
  • Schilmesje
  • Houten spatel
  • Snijplank

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Meng de volkoren tarwebloem, bakpoeder en kaneel in een kom. Rasp de appel en voeg deze samen met de melk, het ei en olijfolie toe. Klop het geheel tot een glad beslag. Snijd ondertussen de appel in dunne plakjes voor de garnering. Tip: Klop het beslag goed door om klontjes te voorkomen.
2.

Stap 02

Verhit de pan

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bestrijk deze licht met een paar druppels olijfolie. Dit voorkomt dat de pannenkoekjes aan de pan blijven plakken en zorgt voor een mooie goudbruine kleur. Let op: gebruik niet te veel olie om het vetgehalte laag te houden.
3.

Stap 03

Bakken

Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en strijk het uit tot een pannenkoekje van ongeveer 10 cm doorsnee. Leg een paar dunne appelplakjes op het beslag terwijl het bakt. Bak iedere pannenkoek 2-3 minuten per kant tot ze licht goudbruin en gaar zijn. Herhaal dit tot het beslag op is.
4.

Stap 04

Serveren

Serveer de pannenkoekjes warm met (optioneel) een beetje agavesiroop en strooi er eventueel extra kaneel overheen. Geniet direct van de zachte appel en de warme, kruidige smaak. Dit maakt het ontbijt extra smakelijk en hartvriendelijk.

Waarom dit recept maken?

Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout

Hartvriendelijk

Dit recept gebruikt volkoren meel en appel voor extra vezels en bevat weinig verzadigd vet, wat bijdraagt aan een gezond cholesterolgehalte en ondersteunt een goede werking van het hart.

Snel klaar

Met een totale bereidingstijd van slechts 25 minuten is dit recept snel en eenvoudig te maken, perfect voor drukke ochtenden zonder in te leveren op voedingswaarde.

Heerlijk van smaak

De combinatie van kaneel en zoete appel geeft een natuurlijke, warme smaak zonder toevoeging van suiker of zout, wat het recept uitnodigend en smaakvol maakt.

Voor iedereen

Dit gerecht is laag in zout en vet en door het gebruik van plantaardige ingrediënten voor de smaak is het geschikt voor mensen die hun zoutinname willen beperken, inclusief gezinnen en ouderen.

Veelzijdig

Het recept kan gemakkelijk veganistisch worden gemaakt door melk en ei te vervangen, waardoor het geschikt is voor verschillende voedingswensen en diëten zonder concessies aan smaak.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Volkoren Pannenkoekjes met Appel - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Volkoren Pannenkoekjes met Appel?

De belangrijkste ingrediënten zijn 200 g volkorenmeel, 2 eieren, 300 ml melk (of plantaardige melk), 1 grote appel, 1 theelepel bakpoeder en eventueel 1 theelepel kaneel. Deze geven de pannenkoekjes hun smaak en textuur.

Het totale tijdsbestek voor het maken van Volkoren Pannenkoekjes met Appel is ongeveer 40-45 minuten. Dit omvat voorbereiding, beslag maken, pannenkoeken bakken en serveren.

Ja, je kunt verschillende soorten fruit toevoegen, zoals banaan of bessen, voor variatie. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar ook extra voedingsstoffen.

Met dit recept kun je ongeveer 6-8 pannenkoeken maken, afhankelijk van de grootte die je gebruikt. Ideaal voor een klein gezelschap of een gezinsontbijt.

Ja, deze pannenkoekjes zijn zoutarm en bevatten natuurlijke suikers van de appel, waardoor ze een gezondere keuze zijn voor ontbijt of snack.

In plaats van gewone melk kun je plantaardige melk zoals amandelmelk of havermelk gebruiken. Hierdoor zijn de pannenkoekjes ook geschikt voor lactose-intolerante personen.

Serveer de pannenkoeken warm op een bord en garneer met honing of ahornsiroop naar smaak. Dit voegt een zoete toets toe en maakt het extra lekker.

Ja, je kunt het beslag enkele uren van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Roer het goed door voordat je begint met bakken voor de beste resultaten.

Als het beslag te dik is, kun je een beetje extra melk toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. Zorg ervoor dat het goed gemengd is voor een gladde textuur.

Ja, je kunt de pannenkoeken invriezen voor later gebruik. Plaats ze in een luchtdichte verpakking en ontdooi ze in de magnetron of pan wanneer je ze wilt opwarmen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .