Volle kracht van eiwitten en vezels voor een gezonde maaltijd!

Geroosterde kip en groentensaus met volkoren farfalle

Benodigdheden

Oven
Kookpan
Bakplaat
Snijplank
Koksmes
Keukenmachine of staafmixer

Ingrediënten

2 kipfilets
250g volkoren farfalle
1 courgette, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
400g tomatenblokjes (uit blik)
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Verse basilicum (optioneel, voor garnering)

Te nemen stappen

Voorbereiding (10 minuten)
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kipfilets in ogen en kruid met zout en peper.
Kip roosteren (25-30 minuten)
- Leg de kipfilets op de bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Rooster de kip ongeveer 25-30 minuten in de oven, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Groentensaus maken (15 minuten)
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook 2-3 minuten.
- Voeg de courgette en paprika toe en bak deze 5 minuten mee.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel 5-7 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
Farfalle koken (10-12 minuten)
- Kook de volkoren farfalle volgens de instructies op de verpakking.
- Bewaar een beetje pasta-water voor later (optioneel).
Serveren (5 minuten)
- Snijd de geroosterde kip in plakken.
- Meng de gekookte farfalle met de groentensaus (gebruik eventueel het pasta-water voor een romigere saus).
- Serveer de farfalle met de kip erop en garneer met verse basilicum indien gewenst.

Voedzaam en eiwitrijk, boordevol vezels en antioxidanten voor iedereen.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Geroosterde kip en groentensaus met volkoren farfalle - Veelgestelde Vragen

Wat is de kooktijd voor de kipfilets?

De kipfilets moeten ongeveer 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C worden geroosterd. Ze zijn gaar wanneer ze goudbruin zijn en de sappen helder zijn. Gebruik een vleesthermometer voor precies koken; de interne temperatuur moet 75°C zijn.

Welke pasta kan ik gebruiken in dit gerecht?

Voor dit gerecht wordt volkoren farfalle aanbevolen, maar je kunt ook andere soorten volkorenpasta gebruiken zoals penne of fusilli. Kies voor een pasta die goed de saus kan vasthouden voor de beste smaakervaring.

Kan ik andere groenten gebruiken in de groentensaus?

Ja, je kunt verschillende groenten gebruiken zoals champignons, spinazie of broccoli. Pas de kooktijden aan op basis van de groenten die je kiest, zodat alles goed gaar is en lekker smaakt.

Hoe kan ik de saus romiger maken?

Voeg een beetje van het bewaarde pastawater toe terwijl je de farfalle mengt met de groentensaus. Dit zorgt voor een cremige textuur zonder zware room, en versterkt ook de smaak van het gerecht.

Wat is de beste manier om de kip te kruiden?

Kruid de kipfilets gewoon met zout en peper voor een basis smaak. Je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals paprikapoeder, oregano of tijm om extra smaak toe te voegen voordat je de kip roostert.

Hoe weet ik of de kip gaar is?

Maak een snede in het dikste deel van de kipfilet; als de sappen helder zijn en het vlees niet meer roze is, is de kip gaar. Een vleesthermometer kan ook helpen; de interne temperatuur moet 75°C zijn.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de kip en de groentensaus van tevoren bereiden. Bewaar beide in de koelkast en verwarm ze voor het serveren. De pasta kan het beste vlak voor het serveren worden gekookt voor de beste textuur.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is over het algemeen kindvriendelijk, vooral door de zachte smaken van de groenten en kip. Je kunt eventueel milde kruiden gebruiken om het nog geschikter te maken voor de smaak van kinderen.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Een frisse groene salade of knapperig brood kan een geweldige aanvulling zijn bij dit gerecht. Dit maakt de maaltijd compleet en biedt een balans van smaken en texturen.

Hoe bewaar ik de restjes?

Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Het gerecht blijft veilig om te eten tot 3 dagen. Voor het beste resultaat kun je het opnieuw verwarmen in de oven of op het fornuis.

Waarom geroosterde kip en groentensaus met volkoren farfalle klaarmaken?

Een smaakvolle combinatie

Geroosterde kip en groentensaus vormen een heerlijke combinatie die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook je maag vervult. De rijke smaken van de geroosterde kip in combinatie met de versheid van de groentesaus maken elke hap tot een waar genot.

Gezond en voedzaam

Met volkoren farfalle als basis krijg je een uitstekende bron van vezels binnen. Dit maakt het gerecht niet alleen vol van smaak, maar ook gezond. Je voedingsstoffenbalanceert perfect met eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is eenvoudig te volgen, zelfs voor de minder ervaren koks. Met slechts enkele stappen tover je een heerlijk maaltijd op tafel. Perfect voor een drukke avond of een gezellig samenzijn met vrienden en familie.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een doordeweekse maaltijd nodig hebt of iets speciaal wilt bereiden voor een feestelijke gelegenheid, dit gerecht past bij elke setting. De smaak en de presentatie zullen zeker indruk maken op je gasten.

Maak het je eigen

Dit recept is zeer aanpasbaar. Voeg je favoriete groenten toe of speel met kruiden om het helemaal naar jouw smaak te maken. Laat je creativiteit de vrije loop!

Dus waar wacht je nog op? Kruid je leven en bereid vandaag nog deze heerlijke geroosterde kip en groentensaus met volkoren farfalle!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Pasta Recepten Met Kip

Reacties

Andere Populaire Recepten

Speltpannenkoeken met walnoten en honing