Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave
    Geroosterde bloemkool-pasta met olijven en knoflook

    Geroosterde bloemkool-pasta met olijven en knoflook

    Geroosterde bloemkool-pasta met olijven en knoflook

    Benodigdheden

    • Oven
    • Bakplaat
    • Kookpan
    • Keukenmes
    • Snijplank
    • Kom
    • Grote lepel

    Ingrediënten

    • 300 g pasta (bij voorkeur spaghetti of penne)
    • 1 middelgrote bloemkool
    • 100 g zwarte olijven, ontpit
    • 5 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 4 eetlepels olijfolie
    • Zout naar smaak
    • Peper naar smaak
    • Parmezaanse kaas (optioneel, voor serveren)
    • Verse peterselie (optioneel, voor garnering)

    Te nemen stappen

    Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

    • Verwarm de oven voor op 200°C.
    • Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
    • Leg de bloemkool op een bakplaat en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Meng goed.

    Stap 2: Roosteren (20 minuten)

    • Rooster de bloemkool in de oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn. Roer halverwege om een gelijkmatige garing te garanderen.

    Stap 3: Pasta koken (10 minuten)

    • Kook intussen de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water.
    • Giet de pasta af en bewaar een beetje kookwater voor later.

    Stap 4: Meng de ingrediënten (5 minuten)

    • Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
    • Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 1-2 minuten tot deze geurig is.
    • Voeg de geroosterde bloemkool en de zwarte olijven toe aan de pan. Meng goed.

    Stap 5: Combineer alles (5 minuten)

    • Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met bloemkool en olijven. Meng alles door elkaar.
    • Voeg indien nodig een beetje van het bewaarde kookwater toe om het gerecht smeuïger te maken.

    Stap 6: Serveren (5 minuten)

    • Serveer de pasta warm, gegarneerd met Parmezaanse kaas en verse peterselie naar smaak.

    Totaal tijd: 55 minuten

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Geroosterde bloemkool-pasta met olijven en knoflook - Veelgestelde Vragen

    Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor geroosterde bloemkool-pasta?

    De belangrijkste ingrediënten zijn pasta (bij voorkeur spaghetti of penne), bloemkool, zwarte olijven, knoflook, olijfolie, zout en peper. Optioneel kun je Parmezaanse kaas en verse peterselie gebruiken voor extra smaak en garnering.

    Het totale maaktijd is ongeveer 55 minuten. Dit omvat 10 minuten voorbereiding, 20 minuten roosteren, 10 minuten koken van de pasta en 15 minuten om alle ingrediënten te mengen en te serveren.

    Ja, je kunt andere soorten pasta gebruiken zoals fusilli of rigatoni. Kies wat je lekker vindt of wat je in huis hebt. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van de pasta keuze.

    Als je geen zwarte olijven hebt, kun je groene olijven gebruiken of weglaten voor een andere smaak. Je kunt ook kappertjes toevoegen voor een zoute toets.

    Bewaar de overgebleven pasta in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft 3-4 dagen houdbaar. Je kunt het opwarmen in de magnetron of in een pan met een beetje water.

    Ja, dit gerecht is vegetarisch. Het bevat geen vlees en is gemaakt met plantaardige ingrediënten. Je kunt het ook veganistisch maken door de Parmezaanse kaas weg te laten.

    Ja, je kunt de bloemkool ook in de luchtfriteuse bereiden. Kruid de bloemkool en rooster deze op 200°C voor ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.

    Dit recept levert ongeveer 4 porties op, afhankelijk van de grootte van de porties. Het is perfect voor een gezinsmaaltijd of om mee te nemen als lunch.

    Een frisse salade of geroosterde groenten zijn goede aanvullingen op dit gerecht. Je kunt ook wat gegrilde kip of garnalen toevoegen voor extra eiwitten.

    Ja, je kunt deze pasta van tevoren maken. Kook de pasta en roer het met de bloemkool en olijven. Bewaar het in de koelkast en verwarm het vlak voor het serveren.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen

    Bekijken van 1 – 9 van 9 groepen