Gegrilde zalm-taco’s met frisse venkelsalade
Recept per email ontvangen

Geniet van eiwitrijk, fris en voedzaam met zalm-taco's!

Gegrilde Zalm-Taco’s met Frisse Venkelsalade

Benodigdheden

  • Keukenbenodigdheden: Grillpan of barbecue, mengkom, snijplank, scherp mes, serveerschaal
  • Servies: Taco’s, borden, bestek

Ingrediënten

  • Voor de zalm:
    • 2 zalmfilets (ongeveer 150-200 g per stuk)
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 limoen (sap)
    • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
    • 1 theelepel paprikapoeder
    • Zout en peper naar smaak
  • Voor de venkelsalade:
    • 1 venkelknol (fijn gesneden)
    • 1 kleine rode ui (heel dun gesneden)
    • 1 appel (bij voorkeur een frisse soort, in blokjes)
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 2 eetlepels balsamicoazijn
    • 1 handje verse dille (gehakt)
    • Zout en peper naar smaak
  • Voor de taco’s:
    • 4 zachte tortilla’s

Stappen

  1. Marineren van de zalm (10 minuten): Meng in een kom de olijfolie, limoensap, knoflook, paprikapoeder, zout en peper. Voeg de zalmfilets toe en laat 10 minuten marineren.
  2. Venkelsalade bereiden (10 minuten): Meng in een grote kom de fijn gesneden venkel, rode ui, appel, olijfolie, balsamicoazijn, dille, zout en peper. Zet het even apart zodat de smaken kunnen mengen.
  3. Zalm grillen (10 minuten): Verhit de grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de gemarineerde zalmfilets ongeveer 4-5 minuten per kant, tot ze mooi gaar zijn en een goede grillmarkering hebben.
  4. Taco’s samenstellen (5 minuten): Verwarm de tortilla’s kort in een pan of magnetron. Voeg de gegrilde zalm toe aan elke tortilla en schep er een flinke lepel venkelsalade bovenop.
  5. Serveren (5 minuten): Serveer de zalm-taco’s met extra partjes limoen en eventueel wat extra dille ter garnering.

Totaal tijd: 40 minuten

Geniet van je gegrilde zalm-taco’s met frisse venkelsalade!

Voedzaam en rijk aan omega-3, vezels en vitamines.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Gegrilde zalm-taco’s met frisse venkelsalade - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor gegrilde zalm-taco’s?

De belangrijkste ingrediënten zijn zalmfilets, tortilla’s, venkel, limoensap, knoflook, olijfolie, en kruiden zoals koriander of komijn. Daarnaast kun je toppings zoals avocado of salsa toevoegen voor extra smaak. Gebruik bij voorkeur verse producten voor de beste resultaten.

Het bereiden van gegrilde zalm-taco’s kost ongeveer 30 minuten. Dit omvat het marineren van de zalm, het grillen en het voorbereiden van de venkelsalade. Het is een snel en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.

Ja, je kunt de zalm vervangen door andere vissoorten zoals forel of tonijn. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast aan de dikte van de vis. Hierdoor blijft het gerecht optimaal smakelijk en vers.

Snijd de venkel in dunne plakjes en meng deze met limoensap, olijfolie, zout en peper. Voeg eventueel andere ingrediënten zoals komkommer of radijs toe voor extra knapperigheid. Laat de salade even staan voor een frisse smaak.

Ja, je kunt de zalm marineren en de venkelsalade van tevoren maken. Bewaar ze afzonderlijk in de koelkast. Grill de zalm vlak voor het serveren voor de beste smaak en textuur.

Bijgerechten zoals zwarte bonenrijst, guacamole of een frisse groene salade passen goed bij gegrilde zalm-taco’s. Ook tortilla chips met salsa zijn een heerlijke toevoeging om de maaltijd compleet te maken.

Gekookte zalm blijft ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast. Bewaar de venkelsalade apart in een afgesloten container. Het is beter om de taco’s niet compleet in één keer te bewaren om de textuur te behouden.

Ja, voor een veganistische variant kun je de zalm vervangen door gegrilde tofu of tempeh. Maak de venkelsalade zoals beschreven en gebruik plantaardige tortilla’s. Dit zorgt voor een heerlijk en voedzaam alternatief.

Frisdranken zoals limonade of een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc passen goed bij gegrilde zalm-taco’s. Voor een non-alcoholische optie kun je ook kiezen voor een vruchtensap met bruiswater voor een verfrissende combinatie.

Marineren van de zalm met specerijen en aromatische kruiden zoals knoflook en gember voegt veel smaak toe. Daarnaast kun je een salsa of yoghurtsaus maken met avocado of kruiden voor extra diepte in de taco’s.

Waarom gegrilde zalm-taco’s met frisse venkelsalade bereiden?

Gegrilde zalm-taco’s met frisse venkelsalade zijn niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook een perfecte manier om een gezonde en smaakvolle maaltijd op tafel te zetten. Benieuwd waarom je dit recept zou moeten uitproberen? Lees verder!

Verfrissende smaken

De combinatie van gegrilde zalm en frisse venkelsalade zorgt voor een explosie aan smaken in je mond. De rokerige zalm in combinatie met de knapperige venkel geeft een verfrissende draai aan de traditionele taco.

Snel en eenvoudig

Dit recept is gemakkelijk en snel te bereiden. Binnen 30 minuten zet je een heerlijke maaltijd op tafel die perfect is voor een drukke weeknight of een gezellige weekendmaaltijd.

Gezond en voedzaam

Gegrilde zalm is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren en eiwitten, terwijl venkel boordevol vitamines en mineralen zit. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook goed voor je gezondheid!

Ideaal voor elke gelegenheid

Of je nu een diner met vrienden organiseert of gewoon jezelf wilt verwennen, deze taco’s zijn perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn makkelijk aan te passen aan verschillende smaken en dieetvoorkeuren.

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en bereid deze heerlijke gegrilde zalm-taco’s met frisse venkelsalade. Je gaat er geen spijt van krijgen!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen