Heerlijke Gegrilde Watermeloen met Feta
Herkomst / Origine: Internationaal
Categorie: Zacht gegaard, goed voor het hart
Ben je op zoek naar een verfrissende en gezonde gerecht dat de smaakpapillen verwent? Zoek niet verder! Deze gegrilde watermeloen met feta is niet alleen een genot voor het oog, maar ook een supersnelle manier om een hart-gezonde maaltijd op tafel te zetten.
Ingrediënten
- 1 kleine watermeloen
- 150 gram feta kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Verse muntblaadjes (naar smaak)
- Zout en peper (naar smaak)
Bereidingswijze
- Begin met het voorverwarmen van je Kamado grill op een gemiddelde temperatuur van ongeveer 200°C.
- Snijd de watermeloen in plakken van ongeveer 2 cm dik. Verwijder eventuele zaadjes en leg de plakken op een grote schaal.
- Besprenkel de watermeloenplakken met olijfolie en balsamicoazijn. Strooi er een snufje zout en peper overheen om de smaken te versterken.
- Leg de watermeloenplakken voorzichtig op de grill en laat ze 3-4 minuten aan elke kant grillen, tot ze mooie grillstrepen hebben en licht gecarameliseerd zijn.
- Haal de plakken van de grill en laat ze even afkoelen. Verkruimel de feta kaas royaal over de warme watermeloen.
- Garneer met verse muntblaadjes voor een extra frisse touch.
Serveer Suggestie
Dit gerecht is perfect als bijgerecht bij een barbecue of als lichte lunch op een warme zomerdag. De combinatie van zoete watermeloen en zoute feta is gewoonweg onweerstaanbaar!
Waarom Dit Recept?
Naast dat het een waar genot is voor je smaakpapillen, is dit recept ook goed voor je hart. Watermeloen is rijk aan antioxidanten en vocht, terwijl feta kaas je een gezonde dosis eiwitten en calcium biedt. Dus waar wacht je nog op? Pak je Kamado en laat die grillplaat sissen!
Tip: Voor een extra twist kun je ook wat chili vlokken toevoegen voor een pittige kick!
Geniet van dit heerlijke en gezonde gerecht en verras je vrienden en familie met jouw culinaire kunsten!
Reacties