Gegrilde Pompoen met Komijn
Ben je op zoek naar een gezond en voedzaam recept dat je hart en darmen een boost geeft? Zoek niet verder! Deze Midden-Oosterse gegrilde pompoen met komijn is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware traktatie voor je lichaam. Rijk aan vezels en eiwitten, terwijl het tegelijkertijd weinig vet bevat. Perfect voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
- 1 middelgrote pompoen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Versgehakte peterselie voor garnering
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Verwarm je grillpan op middelhoog vuur. Trek je schort aan en haal de ingrediënten tevoorschijn.
- Pompoen snijden: Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaden. Snijd de pompoen vervolgens in plakjes van ongeveer 1 cm.
- Kruidenmengsel: Meng in een kom de olijfolie, komijnzaad, paprikapoeder, zout en peper.
- Marineren: Bestrijk de pompoenplakjes met het kruidenmengsel. Zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn voor de beste smaak.
- Grillen: Leg de pompoenplakjes in de hete grillpan. Grill ze gedurende ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of totdat ze mooi gekarameliseerd en zacht zijn.
- Serveren: Haal de pompoen uit de pan en garneer ze met verse peterselie. Serveer direct en geniet van dit heerlijke gerecht!
Waarom dit recept?
Deze gegrilde pompoen is niet alleen heerlijk, maar ook een gezonde keuze voor elke maaltijd. De warme smaken van komijn en paprika zorgen voor een perfecte balans, terwijl de pompoen volop voedingsstoffen biedt. Ideaal als bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht voor een lichte, gezonde maaltijd.
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit eenvoudige en smakelijke recept en laat je verrassen door de rijke smaken van het Midden-Oosten!
Reacties