Heerlijke Gegrilde Mango met Yoghurt
Welkom in de wereld van tropische smaken! Dit gezonde recept brengt je een harmonie van vezels, eiwitten en weinig vet — perfect voor een gezond hart en een gelukkig darmstelsel. Klinkt dat niet fantastisch? Laat je inspireren en maak vandaag nog deze heerlijke gegrilde mango met yoghurt!
Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s
- 300 g Griekse yoghurt (optie: lactosevrij)
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop
- Een snufje zout
- Verse muntblaadjes ter garnering
- Optioneel: chiazaad of gesneden noten voor extra crunch
Benodigdheden
- Grillpan
- Keukenkwastje
- Scherp mes
- Kom voor de yoghurt
Bereidingswijze
- Bereid de mango’s voor: Snijd de mango’s in de lengte doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in schijven.
- Verhit de grillpan: Zet je grillpan op middelhoog vuur en laat deze goed heet worden. Een goed voorverwarmde pan is de sleutel tot perfecte grillstrepen!
- Grill de mango: Om het fruit een extra zoete smaak te geven, kun je de schijven lichtjes bestrijken met een beetje honing of ahornsiroop. Leg de mango’s met de snijkant naar beneden op de grillpan. Grill ze ongeveer 3-4 minuten of tot je mooie grillstrepen ziet.
- Maak de yoghurt klaar: In een kom, meng de Griekse yoghurt met een snufje zout en eventueel wat honing naar smaak voor extra zoetheid.
- Serveer: Leg de gegrilde mango’s op een bord en lepel de romige yoghurt ernaast. Garneer met verse muntblaadjes en bestrooi met chiazaad of noten voor een lekkere crunch.
Geniet!
Voilà! Je hebt nu een verfrissend en voedzaam gerecht dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook goed voor je is. Perfect als ontbijt, tussendoortje of zelfs als dessert. Neem een moment om te genieten van deze tropische traktatie — je verdient het!
Dus pak die grillpan en laat die smaken je meenemen naar zonniger oorden!
Reacties