Gegrilde courgettebootjes met tomaat
Recept per email ontvangen

Heerlijke Gegrilde Courgettebootjes met Tomaat

Welkom bij een smaakvolle reis naar Italië! Dit recept voor gegrilde courgettebootjes met tomaat is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een gezonde keuze vol smaak. Perfect voor een zwoele zomeravond of een gezellige BBQ met vrienden en familie!

Boodschappenlijst

  • 2 grote courgettes
  • 200 gram cherrytomaatjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Olijfolie
  • Verse basilicum, naar smaak
  • Zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding: Verwarm je grill of BBQ voor op een gemiddelde temperatuur.
  2. Courgettes voorbereiden: Snijd de courgettes in de lengte doormidden en lepel een beetje van het vruchtvlees eruit om ruimte te maken voor de vulling.
  3. Vulling maken: Snijd de cherrytomaatjes in vieren en meng ze in een kom met de fijngehakte knoflook, een scheutje olijfolie, zout en peper. Roer goed door elkaar zodat de smaken zich vermengen.
  4. Vullen: Vul de courgettebootjes met het tomaatmengsel en strooi er wat verse basilicum overheen voor extra smaak.
  5. Grillen: Leg de courgettebootjes op de grill en laat ze ongeveer 10-15 minuten garen, of tot de courgette zacht en licht gebruind is. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.

Serveer Suggestie

Serveer deze gegrilde courgettebootjes als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd. Ze zijn perfect te combineren met een frisse salade en een glas witte wijn. Geniet van de smaken van Italië terwijl je de voordelen van mager vlees en groenten in één gerecht proeft!

Eet Smakelijk!

Met deze gezonde en smaakvolle gegrilde courgettebootjes maak je indruk op jezelf en je gasten. Laat je inspireren door de smaken van de mediterrane keuken en geniet van elke hap. Veel kookplezier!

Mager vlees vol smaak en zonder overbodig vet.

Recept per email ontvangen

Gegrilde courgettebootjes met tomaat - Veelgestelde Vragen

Hoeveel courgettes heb ik nodig voor dit gerecht?

Je hebt 2 grote courgettes nodig om de courgettebootjes te maken. Zorg ervoor dat ze vers zijn voor de beste smaak en textuur. Deze hoeveelheid is genoeg voor ongeveer 4 porties.

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en lepel een beetje van het vruchtvlees eruit. Dit creëert ruimte voor de vulling en zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen op de grill.

Ja, je kunt andere groenten toevoegen zoals paprika of uien. Zorg ervoor dat ze goed snijden en dat ze snel garen, net als de cherrytomaatjes.

Grill de courgettebootjes ongeveer 10-15 minuten, tot ze zacht en licht gebruind zijn. Draai ze halverwege om een gelijkmatige garing te bereiken.

Absoluut! Deze gegrilde courgettebootjes zijn volledig vegetarisch en bevatten alleen groenten en kruiden. Een perfecte keuze voor vegetarische maaltijden.

De smaken van verse basilicum en knoflook vormen een heerlijke combinatie met de tomaat en courgette. Je kunt ook wat geraspte kaas toevoegen voor extra smaak.

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed. Verwarm ze opnieuw op de grill of in de oven voor de beste textuur.

Ja, je kunt de courgettebootjes ook in de oven maken. Verwarm de oven voor op 200°C en bak ze ongeveer 20-25 minuten tot ze gaar zijn.

Een extra vergine olijfolie is ideaal voor dit recept. Het voegt een rijke smaak toe en is gezond. Vermijd goedkope varianten met minder kwaliteit.

Een frisse salade is perfect als bijgerecht. Ook past een glas witte wijn goed bij de smaken van het gerecht, waardoor een complete maaltijd ontstaat.

Een kruidige klassieker van de grill die licht verteerbaar én hartvriendelijk is.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.