Heerlijke Mexicaanse Zoete Aardappel Nacho’s uit de Airfryer

Geniet van een smaakvolle en gezonde snack met deze verrukkelijke zoete aardappel nacho’s! Rijk aan omega 3-vetzuren, deze nacho’s zijn niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een boost voor je hart en hersenen. Perfect voor een avondje met vrienden of als gezonde traktatie voor jezelf!

Ingredienten

• 2 grote zoete aardappels
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel, voor wat extra pit)
• 1/2 theelepel zeezout
• 100g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of een veganistische variant)
• 1 avocado, in blokjes
• 1/2 kopje salsa
• 1/4 kopje gesneden verse koriander (optioneel)

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Schil de zoete aardappels en snijd ze in dunne plakjes of driehoekjes, zodat ze eruitzien als nacho’s. Hoe dunner ze zijn, hoe krokanter ze worden!
2. Kruiden: Doe de gesneden zoete aardappel in een grote kom en voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en zeezout toe. Meng alles goed zodat de aardappelstukken gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
3. Airfryer: Verwarm je airfryer voor op 200°C. Plaats de zoete aardappel nacho’s in een enkele laag in de mand van de airfryer (werk eventueel in batches).
4. Koken: Bak de nacho’s gedurende 10-15 minuten, schud de mand halverwege om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen. Hou ze goed in de gaten – ze moeten goudbruin en heerlijk knapperig worden!
5. Beleggen: Zodra de nacho’s klaar zijn, haal je ze uit de airfryer en strooi je de geraspte kaas erover. Zet ze nog even terug in de airfryer voor 2-3 minuten totdat de kaas gesmolten is.
6. Serveer: Haal de nacho’s uit de airfryer en garneer met blokjes avocado, salsa en verse koriander. Zet de schaal op tafel en laat iedereen genieten van deze gezonde lekkernij!

Voedingswaarde

Deze zoete aardappel nacho’s zijn niet alleen een uitstekende bron van vezels en vitamines, maar ook rijk aan omega 3-vetzuren als je ze combineert met ingrediënten zoals avocado. Perfect voor een gezonde snack die goed is voor je hart en hersenen!

Probeer het vandaag nog en ontdek hoe eenvoudig je een heerlijke, gezonde snack kunt maken met de airfryer. Eet smakelijk!