Heerlijke Gegrilde Ciabatta met Avocado

Welkom in de wereld van smaak en gezondheid! Vandaag gaan we een verrukkelijke en voedzame gegrilde ciabatta met avocado maken. Dit recept is perfect voor wie houdt van een gezonde combinatie van vezels, eiwitten en weinig vet. Bovendien is het goed voor je hart en darmen. Laat je verrassen door de smaken en de eenvoudige bereiding. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 2 ciabatta broden
• 2 rijpe avocado’s
• 1 limoen (sap en rasp)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel olijfolie
• Enkele takjes verse koriander of peterselie (voor garnering)

Benodigdheden

• Grillpan
• Keukenmes
• Kom
• Lepel

Bereidingswijze

1. Bak de ciabatta: Verhit de grillpan op middelhoog vuur. Snijd de ciabatta doormidden en grill de snijkanten ongeveer 2-3 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit geeft een heerlijke smaak en textuur!
2. Bereid de avocado: Terwijl de ciabatta grilt, snijd je de avocado’s doormidden en verwijder je de pit. Schep het zachte vruchtvlees in een kom. Voeg de limoenrasp, het limoensap, de fijngehakte knoflook, zout en peper toe. Prak alles met een vork tot een smeuïge, romige massa.
3. Bovenop de ciabatta: Zodra de ciabatta mooi gegrild is, haal je deze van de pan. Smeer een royale hoeveelheid van het avocado-mengsel op elke helft van de ciabatta.
4. Garneer: Werk af met een takje verse koriander of peterselie voor een frisse touch en een mooie presentatie.

Serveer Suggestie

Serveer deze gegrilde ciabatta met avocado als een gezond ontbijt, lichte lunch of zelfs als snack tijdens een gezellige borrel. Het is niet alleen voedzaam, maar ook snel en makkelijk te maken. Geniet van elke hap!

Tip!

Voeg wat extra toppings toe zoals cherrytomaatjes, komkommer of zelfs een snufje chili voor een pittige kick. Aan jou de keuze!

Laat je verleiden door deze gezonde, smakelijke en eenvoudige maaltijd. Veel kookplezier!