Gegrilde Champignons met Knoflook en Citruszeste
Ben je op zoek naar een gezond en vezelrijk BBQ-recept dat vol frisse smaken zit? Zoek niet verder! Deze gegrilde champignons met knoflook en een vleugje citrus zijn perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht. Ze zijn niet alleen rijk aan vezels, maar ook ontzettend makkelijk te maken. Laat je verleiden door deze heerlijke, hartige traktatie die goed is voor je darmen!
Ingrediënten
- 250 g grote champignons
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, zeste en sap
- Een snufje zeezout
- Versgemalen peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
- Begin met het reinigen van de champignons met een vochtige doek. Snijd de steeltjes indien nodig bij, maar laat de hoedjes heel.
- In een kom, meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, citroensap en citroenzeste. Voeg een snufje zeezout en versgemalen peper toe.
- Voeg de champignons toe aan de kom en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met het mengsel. Laat ze ongeveer 15 minuten marineren zodat de smaken goed intrekken.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Plaats de gemarineerde champignons op de grill (of gebruik een grillpan) en grill ze ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze mooi gaar en goudbruin zijn.
- Haal de champignons van de grill en garneer ze met de fijngehakte peterselie voor een frisse touch.
Serveer Suggestie
Deze gegrilde champignons zijn heerlijk als bijgerecht bij je favoriete BBQ-gerechten, of serveer ze op een bedje van quinoa of bulgur voor een verkwikkende maaltijd. Je kunt ze ook gebruiken als topping voor een frisse salade. Geniet van de verrukkelijke smaken en de gezondheidsvoordelen!
Tips
- Variëer met andere kruiden en specerijen naar jouw smaak – rozemarijn of tijm past ook perfect bij deze champignons!
- Deze champignons zijn ook heerlijk in een wrap of pita samen met verse groenten voor een licht en voedzaam lunchgerecht.
Waar wacht je nog op? Zet de grill aan en laat je verrassen door deze gezonde en smakelijke gegrilde champignons met knoflook en citrus! Veel kookplezier!
Reacties