Gegrilde bloemkoolsteaks met tahinsaus

spieren

Recept per email ontvangen

Gegrilde Bloemkoolsteaks met Tahinsaus

Ben je op zoek naar een eiwitrijk alternatief voor rood vlees dat goed is voor je spieren? Zoek niet verder! Dit heerlijke recept voor gegrilde bloemkoolsteaks met tahinsaus is niet alleen gezond, maar ook een feest voor je smaakpapillen. Laat je inspireren door de internationale smaken en geniet van een maaltijd die zowel voedzaam als verrukkelijk is!

Ingrediënten

  • 1 grote bloemkool
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak

Voor de tahinsaus:

  • 4 eetlepels tahini
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Water (naar behoefte voor de gewenste dikte)
  • Zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Bloemkool voorbereiden: Snijd de bloemkool in stevige plakken van ongeveer 2-3 cm dik. Je kunt hiermee ongeveer 2-4 steaks maken, afhankelijk van de grootte van de bloemkool.
  2. Kruiden: Meng in een kom de olijfolie, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Bestrijk de bloemkoolsteaks royaal met dit mengsel.
  3. Grillen: Verwarm je kamado tot een temperatuur van ongeveer 200°C. Leg de bloemkoolsteaks op het rooster en grill ze gedurende 5-7 minuten aan elke kant, totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Tahinsaus maken

  1. Combineer de ingrediënten: Meng in een kom de tahini, citroensap, geperste knoflook en zout. Voeg langzaam water toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt. De saus moet romig, maar ook iets vloeibaar zijn.
  2. Proef en pas aan: Proef de saus en voeg eventueel meer zout of citroensap toe naar smaak. Als je het iets pittiger wilt, kan je een snufje cayennepeper toevoegen!

Serveren

Leg de gegrilde bloemkoolsteaks op een bord en besprenkel ze met de tahinsaus. Voor een extra touch, kun je er wat verse peterselie of koriander overheen strooien. Serveer met een frisse salade of quinoa voor een complete maaltijd.

Geniet van je gezonde maaltijd!

Je hebt nu een heerlijke, gezonde en eiwitrijke maaltijd gemaakt die perfect is voor na een workout of gewoon als deel van je dagelijkse voeding. Geniet van de smaken en de voldoening van deze voedzame keuze!

Probeer het uit en laat ons weten wat je ervan vindt!

Eiwitrijk alternatief voor rood vlees

Recept per email ontvangen

Gegrilde bloemkoolsteaks met tahinsaus - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor veganisten?

Ja, de gegrilde bloemkoolsteaks met tahinsaus zijn volledig plantaardig en bevatten geen dierlijke producten, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor veganisten.

De bereiding duurt ongeveer 30 minuten, inclusief het snijden van de bloemkool en het grillen van de steaks. Het is een snel en eenvoudig recept.

Absoluut! Je kunt extra kruiden of specerijen toevoegen zoals cayennepeper voor wat pit of andere smaakmakers naar keuze.

Serveer de bloemkoolsteaks met een frisse salade, quinoa of zelfs rijst voor een complete maaltijd. Groenten passen er ook goed bij.

Dit recept maakt ongeveer 2-4 bloemkoolsteaks, afhankelijk van de grootte van de bloemkool en hoe dik je ze snijdt.

Ja, je kunt de bloemkoolsteaks ook in de oven bereiden, verwarm de oven op 200°C en rooster ze ongeveer 25-30 minuten.

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed, maar de textuur kan veranderen na het opwarmen.

Ja, je kunt de bloemkoolsteaks van tevoren bereiden en grillen. Verwarm ze gewoon opnieuw voor het serveren.

Voeg meer tahini toe om de saus dikker te maken. Dit verhoogt ook de smaak, dus pas de andere ingrediënten aan indien nodig.

Dit gerecht is rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten, wat het een voedzame keuze maakt voor een gezonde levensstijl.

Lekker én licht alternatief voor een klassieke burger.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.