Gegrilde Biefstuk met Rozemarijn
Welkom in de keuken! Vandaag ga je een heerlijk, gezond recept bereiden dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook goed is voor je hart en darmen. Dit Franse gerecht is een ware traktatie: Gegrilde Biefstuk met Rozemarijn. Laat je verrassen door de smaakvolle combinatie van vezels, eiwitten en weinig vet. Klaar om aan de slag te gaan? Laten we beginnen!
Ingrediënten
- 2 biefstukken (bij voorkeur mager rundvlees)
- 2 takjes verse rozemarijn
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Een handvol aanbieding groenten (zoals courgette, paprika en champignons)
- Citroen voor het serveren
Instructies
- Marinade maken: Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, peper en zout. Voeg de takjes rozemarijn toe en laat dit even trekken terwijl je de biefstukken voorbereidt.
- Biefstukken marineren: Leg de biefstukken in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat je het vlees goed bedekt; laat het minimaal 30 minuten marineren voor de beste smaak.
- Groenten voorbereiden: Snijd de groenten in gelijke stukken en besprenkel ze met een beetje olijfolie, peper en zout. Dit zal de smaken naar boven halen en een heerlijke aanvulling zijn op je biefstuk.
- Grillen: Verwarm de grillpan op hoog vuur. Wanneer de pan goed heet is, leg je de biefstukken erin. Grill de biefstukken ongeveer 5-7 minuten aan elke kant voor medium rare. Pas de tijd aan afhankelijk van de dikte van het vlees en hoe je het graag hebt.
- Groenten grillen: Voeg de gesneden groenten toe aan de grillpan ongeveer 2-3 minuten voordat de biefstuk klaar is. Grill ze totdat ze mooi gegrild en gaar zijn, maar nog knapperig.
- Serveren: Haal de biefstukken uit de pan en laat ze een paar minuten rusten. Snijd de biefstuk in plakken en serveer met de gegrilde groenten. Een schijfje citroen maakt het helemaal af!
Waarom is dit recept goed voor je?
Deze gegrilde biefstuk is rijk aan eiwitten en draagt bij aan spieropbouw en herstel. De groenten zorgen voor een overvloed aan vezels die goed zijn voor je spijsvertering. En de olijfolie is een bron van gezonde vetten die je hart ondersteunen. Geniet van deze smakelijke en voedzame maaltijd zonder schuldgevoel!
Klaar om te genieten?
Dit Franse gerecht is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een ware boost voor je gezondheid. Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en trakteer jezelf op een fantastische, hartelijke maaltijd. Eet smakelijk!
Reacties