Fusilli-salade met broccoli, amandelen en tahindressing
Recept per email ontvangen

Versterk je gezondheid met deze kleurrijke fusilli-salade vol voedingsstoffen!

Fusilli-salade met broccoli, amandelen en tahindressing

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Zeef
  • Mengkom
  • Vork of garde
  • Snijplank
  • Mes

Ingrediënten

  • 250g fusilli pasta
  • 1 kleine broccoli, in roosjes
  • 100g amandelen, grof gehakt
  • 3 eetlepels tahin
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 eetlepels citroensap
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: verse peterselie, fijngehakt

Te nemen stappen

  • Stap 1 (10 minuten): Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking in een ruime pan met gezouten water.
  • Stap 2 (5 minuten): Voeg de broccoli roosjes toe aan de pan met pasta in de laatste 3 minuten van de kooktijd.
  • Stap 3 (5 minuten): Giet de pasta en broccoli af in een zeef en spoel onder koud stromend water om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.
  • Stap 4 (5 minuten): Maak de tahindressing door tahin, olijfolie, geperste knoflook, citroensap, zout en peper in een kom te mengen. Roer goed door met een vork of garde totdat alles goed gemengd is.
  • Stap 5 (5 minuten): Meng de afgedrainte fusilli en broccoli in een grote mengkom met de tahindressing. Voeg de gehakte amandelen toe en meng opnieuw.
  • Stap 6 (5 minuten): Proef en breng indien nodig verder op smaak met zout en peper. Garneer met optioneel verse peterselie als je dat lekker vindt.

Totaal tijd

  • 30 minuten

Gezonde fusilli-salade boordevol vezels, eiwitten en antioxidanten.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Fusilli-salade met broccoli, amandelen en tahindressing - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor vegans?

Ja, de fusilli-salade met broccoli, amandelen en tahindressing is volledig veganistisch, omdat het geen dierlijke producten bevat. Het gebruik van tahin, olijfolie en groenten maakt het een voedzame keuze voor vegans en vegetariërs.

Dit recept levert ongeveer 4 porties, afhankelijk van de portiegrootte. Het is ideaal voor een lichte lunch of als bijgerecht bij een diner.

Ja, je kunt amandelen vervangen door andere noten zoals walnoten of pijnboompitten, afhankelijk van je smaakvoorkeur. Zorg ervoor dat je de noten grof hakken voor een goede textuur.

De fusilli-salade kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Bewaar het in een luchtdichte container om de versheid te behouden.

Ja, je kunt de tahindressing van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed omroert voor gebruik, aangezien het kan indikken.

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals cherrytomaten, paprika’s of spinazie toevoegen voor extra kleur en voedingsstoffen. Pas de ingrediënten aan naar je eigen smaak.

De totale bereidingstijd voor deze fusilli-salade is ongeveer 30 minuten. Dit omvat zowel de kooktijd als de tijd om de salade samen te stellen.

Deze salade is het lekkerst als hij koud of op kamertemperatuur wordt geserveerd. Perfect voor een zomerse maaltijd of als onderdeel van een buffet.

Deze fusilli-salade is heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees, vis of tofu. Het past ook goed bij een verscheidenheid aan soorten brood.

Een portie van deze fusilli-salade bevat ongeveer 300 calorieën, afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte. Het is een voedzame keuze voor elke maaltijd.

Waarom fusilli-salade met broccoli, amandelen en tahindressing bereiden?

Als je op zoek bent naar een smaakvolle en gezonde maaltijd, dan is deze fusilli-salade de perfecte keuze! Hier zijn enkele redenen waarom je dit recept absoluut moet uitproberen.

Gezond en voedzaam

Deze salade zit boordevol voedzame ingrediënten zoals broccoli en amandelen. Broccoli is rijk aan vitamines en mineralen, terwijl amandelen gezonde vetten en eiwitten bieden. Samen vormen ze een krachtige combinatie voor je gezondheid.

Eenvoudig te bereiden

Het bereiden van deze fusilli-salade is een fluitje van een cent. Met een paar simpele stappen en een minimale bereidingstijd heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan. Perfect voor drukke doordeweekse avonden!

Variatie en creativiteit

Deze salade is een geweldige basis om mee te experimenteren. Je kunt gemakkelijk extra ingrediënten toevoegen zoals cherrytomaten, komkommer of feta, afhankelijk van wat je in huis hebt. Laat je creativiteit de vrije loop!

Ideaal voor meal prep

Maak een grote batch van deze fusilli-salade en je hebt een heerlijke maaltijd voor meerdere dagen. Perfect voor lunch op het werk of een snelle avondmaaltijd, je bespaart tijd en energie!

Een feestje voor je smaakpapillen

De combinatie van de romige tahindressing en de knapperige amandelen zorgt voor een explosie van smaken en texturen in elke hap. Deze salade zal zeker indruk maken op je familie en vrienden!

Kortom, deze fusilli-salade met broccoli, amandelen en tahindressing is niet alleen gezond en eenvoudig te maken, maar ook een heerlijke en veelzijdige toevoeging aan je maaltijdrotatie. Waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van deze smakelijke salade!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen