Verwen jezelf met een frisse, voedzame salade vol smaak!

Frisse pastasalade met kip, komkommer en yoghurt-dillesaus

Benodigdheden

Fijn mes
Snijplank
Kookpan
Zeef
Kom
Mixerschaal of garde
Lege serveerschaal

Ingrediënten

250 gram pasta (bijv. penne of fusilli)
300 gram kipfilet
1 komkommer
100 gram cherrytomaten
1 rode ui
200 gram Griekse yoghurt
1 eetlepel dille (vers of gedroogd)
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen

Stap 1: Kook de pasta (10 minuten)
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een ruime pan met gezouten water.
- Giet de pasta af en spoel deze af met koud water om het kookproces te stoppen.
Stap 2: Bereid de kip (15 minuten)
- Kook de kipfilet in gezouten water gedurende ongeveer 15 minuten tot deze gaar is.
- Laat de kip iets afkoelen en snijd deze daarna in blokjes.
Stap 3: Snijd de groenten (5 minuten)
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Snijd de cherrytomaten doormidden.
- Snijd de rode ui in dunne ringen.
Stap 4: Maak de yoghurt-dillesaus (5 minuten)
- In een mixerschaal, meng de Griekse yoghurt met dille, geperst knoflook, olijfolie, citroensap, zout en peper.
- Roer goed door tot een gladde saus.
Stap 5: Meng alles (5 minuten)
- In een grote kom, meng de afgekoelde pasta, kip, komkommer, cherrytomaten en rode ui.
- Voeg de yoghurt-dillesaus toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 6: Serveer (5 minuten)
- Schep de pastasalade in een serveerschaal en laat deze even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Totaal benodigde tijd: 55 minuten

Gezond en verfrissing: eiwitten, vezels en vitaminen in één schotel.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Frisse pastasalade met kip, komkommer en yoghurt-dillesaus - Veelgestelde Vragen

Is deze pastasalade geschikt voor een dieet?

Ja, deze pastasalade kan een gezonde keuze zijn voor verschillende diëten, vooral als je kiest voor volkoren pasta en magere Griekse yoghurt. Je kunt de ingrediënten aanpassen aan je dieetbehoeften, zoals het toevoegen van meer groenten of eiwitten.

Hoe lang kun je deze salade bewaren?

Geëet, kan de pastasalade in de koelkast tot 2 dagen bewaard worden. Het is aan te raden om de saus apart te houden tot het moment van serveren om de versheid te behouden.

Kan ik de kip vervangen door een ander ingrediënt?

Ja, je kunt de kip vervangen door bijvoorbeeld kikkererwten, tofu of een andere eiwitbron naar keuze voor een vegetarische versie van de salade.

Welke pastasoorten zijn het beste om te gebruiken?

Penne of fusilli zijn ideale keuzes voor deze salade omdat ze de saus goed vasthouden. Je kunt ook volkoren of glutenvrije pasta gebruiken.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Zeker! Deze pastasalade kan aantrekkelijk zijn voor kinderen, vooral met smaakvolle ingrediënten zoals cherrytomaten en een romige saus. Probeer het aan te passen aan hun smaken.

Kan ik de dille ook vervangen?

Ja, als je geen dille in huis hebt, kun je het vervangen door andere kruiden zoals peterselie of zelfs basilicum, afhankelijk van je voorkeur.

Hoeveel personen kun je met dit recept voeden?

Dit recept is ideaal voor 4-6 personen als bijgerecht of als lunch. Je kunt de ingrediënten eenvoudig verdubbelen voor grotere groepen.

Wat serveer ik ernaast?

Deze frisse pastasalade kan goed geserveerd worden met een bijgerecht zoals stokbrood of een groene salade. Het past ook goed bij gegrild vlees of vis.

Kan ik de salade van tevoren maken?

Ja, je kunt de salade een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Laat de smaken tot hun recht komen door het even te laten staan voor het serveren.

Hoe kan ik de salade gezonder maken?

Je kunt de salade gezonder maken door meer groenten toe te voegen, zoals paprika, spinazie of avocado. Ook het gebruik van magere yoghurt helpt de calorieën laag te houden.

Waarom frisse pastasalade met kip, komkommer en yoghurt-dillesaus klaarmaken?

Een gezonde en smaakvolle keuze

Deze frisse pastasalade is niet alleen gezond, maar ook super smaakvol. Met de combinatie van malse kip, knapperige komkommer en een romige yoghurt-dillesaus, breng je een explosie van smaken op je bord. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij een diner!

Eenvoudig en snel te maken

Geen tijd om uren in de keuken te staan? Geen probleem! Deze salade is eenvoudig en snelle te bereiden. Binnen een half uur zet je een heerlijke maaltijd op tafel, ideaal voor drukke werkdagen of als je onverwacht gasten ontvangt.

Verfrissend voor alle seizoenen

Of het nu zomer of winter is, deze salade is altijd een verfrissend alternatief. Met zijn lichte smaken en voedzame ingrediënten is het een perfect gerecht dat je het hele jaar door kunt genieten.

Ideaal voor meal prepping

Wil je je maaltijden vooruit plannen? Deze pastasalade leent zich uitstekend voor meal prepping. Maak een grote portie en geniet gedurende de week van een gezonde, zelfgemaakte maaltijd zonder dat je elke dag opnieuw hoeft te koken!

Alles bij elkaar, een must-try!

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en probeer deze verrukkelijke frisse pastasalade met kip, komkommer en yoghurt-dillesaus. Je zult er geen spijt van krijgen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Pasta Recepten Met Kip

Reacties

Andere Populaire Recepten