Flatbread pizza met artisjok en olijven

hart, darmen

Recept per email ontvangen

Heerlijke Flatbread Pizza met Artisjok en Olijven

Ben je op zoek naar een smakelijke en gezonde pizza-variant? Dan is deze flatbread pizza met artisjok en olijven precies wat je nodig hebt! Deze pizza is rijk aan vezels, laag in koolhydraten en vet, en is perfect voor een gezond hart en een tevredenere spijsvertering. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • Voor het flatbread:
  • 200 g amandelmeel
  • 50 g lijnzaadmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 2 eieren
  • 100 ml water
  • Voor de topping:
  • 1 blik artisjokharten (uitgelekt en in stukken gesneden)
  • 100 g zwarte olijven (ontpit en in plakjes)
  • 200 g tomatensaus (bij voorkeur zonder toegevoegde suikers)
  • 150 g geraspte mozzarella (of een plantaardige variant)
  • Fresh basilicum of rucola voor garnering

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Kom voor het deeg
  • Lepel of spatel

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding van het flatbread: Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng in een kom het amandelmeel, lijnzaadmeel, bakpoeder en zout. Voeg de eieren en het water toe en meng tot een glad deeg.
  3. Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat en vorm het tot een rechthoekige of ronde pizzabodem van ongeveer 1 cm dik. Maak je geen zorgen over de perfectie – een rustieke uitstraling maakt het extra leuk!
  4. Bak het flatbread in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten, tot het licht goudbruin is.
  5. Garnering: Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de tomatensaus gelijkmatig over de pizza. Voeg de artisjokharten en olijven toe, gevolgd door de geraspte mozzarella.
  6. Bak de pizza nog eens 10-15 minuten in de oven, totdat de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
  7. Haal de pizza uit de oven en laat even afkoelen. Garneer met verse basilicum of rucola voor die extra smaak!

Serveer Suggestie

Snijd de pizza in stukken en serveer met een frisse groene salade voor een heerlijke, gezonde maaltijd. Geniet van je zelfgemaakte flatbread pizza met artisjok en olijven!

Waarom dit recept?

Deze flatbread pizza is niet alleen smaakvol, maar ook een geweldige manier om je vezel- en groentinnames te verhogen. Bovendien is hij eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Dus trek je schort aan en ga aan de slag!

Buon Appetito!

Rijk aan vezels en laag in koolhydraten en vet.

Recept per email ontvangen

Flatbread pizza met artisjok en olijven - Veelgestelde Vragen

Ben je op zoek naar een gezonder alternatief voor pizza?

Ja, deze flatbread pizza met artisjok en olijven is een perfecte keuze, laag in koolhydraten en vet.

De belangrijkste ingrediënten zijn amandelmeel, lijnzaadmeel, bakpoeder, zout, eieren en water.

Verwarm de oven voor op 200°C (of 180°C voor hetelucht) voordat je begint met het bakken.

Zorg ervoor dat de pizzabodem ongeveer 1 cm dik is voor een goede textuur en smaak.

Bak het flatbread in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten tot het licht goudbruin is.

De toppings van artisjokharten, olijven en mozzarella zijn heerlijk, maar je kunt variëren met andere groenten of kazen.

Ja, je kunt de pizzabodem vooraf maken en later afbakken met toppings voor een snelle maaltijd.

Snijd de pizza in stukken en serveer met een frisse groene salade voor een complete en gezonde maaltijd.

Ja, deze flatbread pizza is vegetarisch en kan ook plantaardig worden gemaakt met veganistische kaas.

Deze pizza is perfect voor wie wil genieten zonder schuldgevoel. De bloemkoolbodem is licht, voedzaam en heerlijk krokant!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.