Laag in koolhydraten en rijk aan plantaardige eiwitten.
Courgettepasta met Tomaat en Linzen
Ben je op zoek naar een heerlijk, gezond en laag in koolhydraten recept? Zoek niet verder! Deze courgettepasta met tomaat en linzen is niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan plantaardige eiwitten. Perfect voor iedereen die zijn darmen en spieren een boost wil geven!
Eiwitrijk
Vegetarisch
Voedzaam
Bereiding
22 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~80 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 2 middelgrote courgettes
- 1 blik (400g) linzen, uitgelekt en afgespoeld
- 400g cherrytomaten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte basilicum (optioneel, voor garnering)
Benodigdheden
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 12 minuten
Totale tijd: 22 minuten
Voedingswaarde per portie
- 80 kcal
- 4 g eiwitten
- 0 g vet
- 16 g koolhydraten
- 2 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Maken van de courgettepasta gebruik
Stap 02
Olijfolie
Stap 03
Cherrytomaten en oregano
Stap 04
Linzen
Stap 05
Courgettepasta
Stap 06
Je courgettepasta warm
Waarom Courgettepasta met tomaat en linzen maken?
darmen, spieren
Voedingsrijk
Bevat proteïne en groenten voor optimale voeding.
Snelklaar
Snel op tafel, minder gedoe in de keuken.
Smaakvol
Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.
Plantaardig
Perfect voor vegetariërs en veganisten.
Vitaminebom
Vers gekruid, boordevol vitamines en mineralen.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Courgettepasta met tomaat en linzen - Veelgestelde Vragen
Ben je op zoek naar een gezond alternatief voor pasta? Wat is courgettepasta?
Ja, courgettepasta is een heerlijke, koolhydraatarme vervanger voor traditionele pasta. Het wordt gemaakt van courgettes, die in slierten worden gesneden. Dit gerecht is perfect voor wie zijn koolhydraatinname wil verlagen zonder in te boeten op smaak.
Is het moeilijk om courgettepasta te maken?
Nee, het maken van courgettepasta is heel eenvoudig. Je kunt een spiralisator of een juliennesnijder gebruiken om de courgettes snel in slierten te snijden. Dit heeft een paar minuten nodig en is een leuke en creatieve manier van koken.
Wat zijn de voordelen van linzen in dit gerecht?
Linzen zijn zeer voedzaam en rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en vitaminen. Ze geven een hartige smaak aan het gerecht en zorgen ervoor dat je langer vol blijft. Een perfecte aanvulling op de courgettepasta.
Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt de courgettepasta en de saus van tevoren bereiden. Bewaar de courgettepasta apart van de saus om te voorkomen dat het papperig wordt. Opwarmen kan eenvoudig in de magnetron of op het fornuis.
Welke variaties zijn mogelijk met courgettepasta?
Je kunt courgettepasta variëren door verschillende groenten, zoals wortels of paprika, toe te voegen. Ook het gebruik van andere kruiden en specerijen kan het gerecht een andere smaak geven. Experimenteer met wat je lekker vindt!
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Zeker! Dit recept is volledig plantaardig, wat het perfect maakt voor vegetariërs en veganisten. Het is voedzaam, gezond en vol met smaken die iedereen kan waarderen.
Kan ik dit gerecht glutenvrij maken?
Ja, courgettepasta is van nature glutenvrij. Door courgettes als basis te gebruiken, is het een uitstekend alternatief voor pasta voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.
Wat is de beste manier om courgettepasta te bewaren?
Bewaar courgettepasta het beste in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 2-3 dagen goed, maar de textuur kan veranderen. Voor de beste smaak eet je het het liefst vers.
Hoe kan ik extra smaak toevoegen aan dit gerecht?
Je kunt extra smaak toevoegen door specerijen en kruiden zoals chili, basilicum en Parmezaanse kaas te gebruiken. Een scheutje citroensap of balsamicoazijn kan ook een geweldige smaakdimensie toevoegen.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Dit recept is ontworpen voor 2-3 porties, afhankelijk van de grootte van de porties en of het als hoofdgerecht of bijgerecht wordt geserveerd. Perfect voor een lichte maaltijd of lunch!
- Meer recepten in dezelfde categorie: Pasta Recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties