Heerlijke Caesar Salade met Gegrilde Kip

Welkom in de wereld van gezonde voeding! Vandaag gaan we samen aan de slag met een verantwoorde en eiwitrijke Caesar salade, perfect voor spierherstel en energie. Deze Amerikaanse klassieker is niet alleen lekker, maar ook goed voor je hart en spieren. Laten we beginnen!

Ingrediënten

• 2 kipfilets, gegrild en in dunne plakjes gesneden
• 1 grote romaine sla, gewassen en gescheurd
• 50g Parmezaanse kaas, geraspt
• 100g croutons (bij voorkeur volkoren)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel Dijonmosterd
• 1 theelepel Worcestershire-saus
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Begin met het grillen van de kipfilets. Kruid ze met zout, peper en een beetje olijfolie. Grill de kip totdat deze goudbruin en gaar is (ongeveer 6-7 minuten per kant). Laat daarna even rusten voordat je ze in plakjes snijdt.
2. In een grote kom, meng je de romaine sla met de croutons en de geraspte Parmezaanse kaas. Dit zorgt voor een frisse en knapperige basis.
3. Voor de dressing, meng je in een klein kommetje de olijfolie, het citroensap, de fijngehakte knoflook, Dijonmosterd en Worcestershire-saus. Klop alles goed door elkaar tot een romige dressing. Breng op smaak met zout en peper.
4. Giet de dressing over de sla en meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de sla goed bedekt is met de dressing.
5. Voeg tot slot de gegrilde kipplakjes toe aan de salade. Garneer met extra Parmezaanse kaas als je dat lekker vindt.

Serveer Tip

Deze Caesar salade met gegrilde kip is perfect als lunch of lichte avondmaaltijd. Serveer het met een schijfje citroen aan de zijkant voor een extra frisse smaak.

Geniet van je gezonde maaltijd!

Met deze heerlijke Caesar salade maak je niet alleen je smaakpapillen blij, maar ook je lichaam. Eet smakelijk en voel je energiek!