22/09/2026

Soep Recepten

Rijk aan vezels en antioxidanten, goed voor hart en darmen.

Heerlijke Spaanse Knoflooksoep met Ei

Name: Spaanse knoflooksoep met ei
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Cuisine: Spaans
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gerookte paprikapoeder; 1 liter groentebouillon; 2 blikken witte bonen (elk ca. 400 gram), uitgelekt en afgespoeld; 2 grote eieren; Zout en peper naar smaak; Verse peterselie, voor garnering

Welkom in de wereld van de Spaanse keuken! Deze rijke en smaakvolle knoflooksoep is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een ware vitamineboost voor je lichaam. Vol van vezels en antioxidanten is deze soep een fantastische manier om goed voor je hart en darmen te zorgen. Klaar om de keuken in te duiken? Laten we beginnen!

Vezelrijk

Gezond hart

Voedzaam

Bereiding

~27 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~150 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

3 eetlepels olijfolie
1 grote ui, fijngehakt
6 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gerookte paprikapoeder
1 liter groentebouillon
2 blikken witte bonen (elk ca. 400 gram), uitgelekt en afgespoeld
2 grote eieren
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, voor garnering

Benodigdheden

3 eetlepels olijfolie
1 grote ui, fijngehakt
6 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gerookte paprika
1 liter groentebouillon
2 blikken witte bonen, uitgelekt en afgespoeld
2 grote eieren
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, voor garnering

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 12 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 27 minuten

Voedingswaarde per portie

150 kcal
5 g eiwitten
5 g vet
20 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Ui fruiten

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze totdat hij zacht en glazig is, ongeveer 5 minuten.

Stap 02

Knoflook toevoegen

Voeg de knoflook en gerookte paprikapoeder toe en bak dit nog 1 minuut. Dit is het moment dat de heerlijke aroma’s zich door je keuken verspreiden!

Stap 03

Soep koken

Giet de groentebouillon in de pan en breng dit aan de kook. Voeg de witte bonen toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Dit geeft de soep een romige textuur en een geweldige smaak!

Stap 04

Eieren koken

Kook intussen de eieren in een aparte pan met water in 8 tot 10 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd ze in plakjes.

Stap 05

Soep pureren

Breng de soep op smaak met zout en peper. Pureer de soep met een staafmixer tot een mooie gladde consistentie.

Stap 06

Serveren

Serveer de soep in kommen en garneer met de plakjes ei en een flinke hoeveelheid verse peterselie. Geniet!

Waarom Spaanse knoflooksoep met ei maken?

hart, darmen

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Simpel Recept

Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Voedingssterk

Deze maaltijd geeft je alle macro- en micronutriënten die je nodig hebt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Spaanse knoflooksoep met ei - Veelgestelde Vragen

Heerlijke Spaanse knoflooksoep, wat zijn de hoofd ingrediënten?

De belangrijkste ingrediënten zijn olijfolie, ui, knoflook, gerookte paprika, groentebouillon, witte bonen, eieren, zout, peper en verse peterselie. Deze combinatie zorgt voor een rijke en smaakvolle soep.

Hoe lang duurt het om deze soep te maken?

De bereidingstijd van deze Spaanse knoflooksoep is ongeveer 30 tot 35 minuten. Dit omvat het voorbereiden van de ingrediënten en het koken van de soep.

Kan ik de bonen vervangen door iets anders?

Ja, je kunt de witte bonen vervangen door kikkererwten of linzen voor een andere smaak en textuur. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig.