Bulgur salade met munt en tomaat

darmen

Recept per email ontvangen

Bulgur Salade met Munt en Tomaat

Welkom in de wereld van de heerlijke Turkse keuken! Maak je klaar om je zintuigen te prikkelen met deze verfrissende bulgur salade. Deze salade is een perfecte combinatie van bitter en zoet, boordevol vezels en is geweldig voor je spijsvertering. Laten we samen aan de slag gaan!

Ingrediënten:

  • 200 g fijne bulgur
  • 400 ml kokend water
  • 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 komkommer, in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 bosje verse munt, fijngehakt
  • 1 bosje peterselie, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap instructies:

  1. Bereid de bulgur: Plaats de bulgur in een grote kom en overgiet deze met het kokende water. Dek af en laat dit 15 minuten staan zodat de bulgur kan wellen en al het vocht kan opnemen.
  2. Voeg de groenten toe: Zodra de bulgur gaar is en is afgekoeld, voeg je de tomaten, komkommer, rode ui, munt en peterselie toe. Meng alles goed door elkaar.
  3. Dressing maken: Meng in een aparte kom de olijfolie, citroensap, zout en peper. Klop dit goed door elkaar en giet het over de salade.
  4. Mix het geheel: Meng alles opnieuw voorzichtig, zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is. Proef en pas eventueel de kruiden aan naar jouw smaak.
  5. Laat het even staan: Laat de salade minimaal 15 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Dit maakt de salade nog lekkerder!

Serveer en geniet!

Deze heerlijke bulgur salade is ideaal als bijgerecht of als lichte maaltijd. Het is een waar feest voor je smaakpapillen én je darmen! Geniet van de versheid en de gezonde ingrediënten. Smaken lopen perfect in elkaar over en het zal iedereen aan tafel inspireren. Ga snel aan de slag en laat je verrassen!

Variatietips:

  • Voeg eventueel gegrilde paprika of avocado toe voor extra smaak en textuur.
  • Probeer fetakaas toe te voegen voor een romige twist.
  • Gebruik verschillende kruiden zoals dille of koriander voor een andere smaakbeleving.

We hopen dat je geniet van het maken (en eten!) van deze heerlijke bulgur salade. Eet smakelijk!

Combinatie van bitter en zoet met goede vezels.

Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Bulgur salade met munt en tomaat - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de bulgur wellen?

De bulgur moet ongeveer 15 minuten wellen in kokend water, zodat hij het water kan opnemen en zacht wordt. Zorg ervoor dat je de kom goed afdekt terwijl hij staat om de warmte vast te houden.

Ja, je kunt de bulgur salade een paar uur van tevoren maken. Laat hem in de koelkast staan zodat de smaken goed intrekken. Deze salade is zelfs nog lekkerder als hij even heeft staan marineren.

Bulgur is rijk aan vezels en eiwitten, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en een verzadigd gevoel. Het is ook laag in calorieën, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezonde maaltijd.

Absoluut! Je kunt wortelen, paprika of zelfs avocado toevoegen voor extra smaak en textuur. Pas de salade aan naar jouw voorkeur en gebruik de groenten die je lekker vindt.

De bulgur salade blijft ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je hem in een luchtdichte container bewaart om de versheid te behouden.

Hoewel deze bulgur salade het lekkerst is als hij koud wordt geserveerd, kun je hem licht verwarmen als je dat wilt. Houd er rekening mee dat de textuur dan kan veranderen.

De basisdressing van olijfolie en citroensap is heerlijk, maar je kunt ook een yoghurtdressing of een vinaigrette proberen. Experimenteer met verschillende smaken om jouw perfecte dressing te vinden.

Ja, deze bulgur salade is volledig veganistisch en bevat alleen plantaardige ingrediënten. Het is een geweldige optie voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.

Dit recept is voldoende voor ongeveer 4 tot 6 porties, afhankelijk van de maat van de porties. Perfect als bijgerecht of als licht hoofdgerecht voor een aantal mensen.

Deze bulgur salade is heerlijk met gegrilde groenten, een stukje pita brood of als bijgerecht bij gegrild vlees of vis. Het past goed bij verschillende gerechten en maakt de maaltijd compleet.

Een verrassende smaakcombinatie die zowel licht als voedzaam is.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Kip-gembersoep met wortel en bleekselderij

Kip-gembersoep met wortel en bleekselderij

Recept →
Kokos-limoenkip met sperziebonen

Kokos-limoenkip met sperziebonen

Recept →
Notenpaté op volkoren toast

Notenpaté op volkoren toast

Recept →
Keto Airfryer Broccoli Bites

Keto Airfryer Broccoli Bites

Recept →
Caesar salad wrap met kip

Caesar salad wrap met kip

Recept →
Airfryer paprika en ui mix

Airfryer paprika en ui mix

Recept →
Meer Recepten

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.