Hydraterende drankjes
Frisse Vlierbloesem-Limoen Hydrator
Dit zoutarme recept voor een verfrissende vlierbloesem-limoen hydrator is perfect voor warme dagen. Deze drank is niet alleen heerlijk, maar
Gezond hart, spijsvertering en antioxidanten door rabarber, kokos en chia.
Rabarber Kokos Chia Jam
Op zoek naar een gezond recept dat perfect geschikt is voor hartpatiënten? Probeer deze heerlijke rabarber kokos chia jam. Dit recept is niet alleen hartvriendelijk, maar ook een smakelijke toevoeging aan je ontbijt of als tussendoortje.
Gezond hart
Voedzaam
Smaakvol
Bereiding
~25 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~110 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 250 gram verse rabarber, in kleine stukjes gesneden
- 100 ml kokosmelk (bij voorkeur light)
- 3 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 40 gram geraspte kokos (voor een extra kokossmaak)
Benodigdheden
- Een middelgrote kookpan
- Een houten lepel
- Een blender of staafmixer
- Een glazen pot om de jam in te bewaren
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Vetten: 5 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vezels: 5 g
- Eiwitten: 2 g
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Bereid rabarber
Begin met het wassen van de rabarber en snijd deze in kleine, gelijke stukjes. Dit zorgt ervoor dat de rabarber gelijkmatig kookt.
2.
Stap 02
Kook rabarber
Doe de rabarber en kokosmelk in de kookpan en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Zodra de rabarber zacht is en uit elkaar begint te vallen (circa 10 minuten), kun je doorgaan met de volgende stap.
3.
Stap 03
Voeg chiazaad toe
Haal de pan van het vuur en roer het chiazaad door de rabarbermash. Dit zal helpen de jam te binden zodra het afkoelt, dankzij de gelvormende eigenschappen van chiazaad.
4.
Stap 04
Voeg smaak toe
Voeg de honing of ahornsiroop, vanille-extract en geraspte kokos toe. Meng alles goed. Proef de jam en pas eventueel de zoetheid aan naar wens.
5.
Stap 05
Smoothie time
Gebruik een blender of staafmixer om het mengsel glad te maken, indien gewenst. Dit is optioneel en afhankelijk van je voorkeur voor textuur.
6.
Stap 06
Afkoelen en bewaren
Laat de jam volledig afkoelen. Wanneer de jam is afgekoeld, giet je deze in een schone glazen pot. Bewaar de jam in de koelkast; je kunt het ongeveer een week bewaren.
Waarom rabarber kokos chia jam bereiden?
Versterk je gezondheid met deze heerlijke rabarber kokos chia jam!
Gezonde ingrediënten
Rabarber is rijk aan vezels en vitamine K, terwijl kokos gezond vet en een subtiele zoetheid toevoegt. De chiazaadjes zorgen voor extra voedingsstoffen en helpen bij het indikken van de jam, wat het een perfecte textuur geeft zonder onnatuurlijke toevoegingen.
Gemakkelijk te bereiden
Dit recept is eenvoudig te volgen en vereist slechts een paar ingrediënten. Zelfs als je geen ervaring hebt met jam maken, zul je merken dat het proces snel en toegankelijk is. Je hebt geen speciale keukenapparatuur nodig, alleen een pan en een lepel!
Meerdere toepassingen
Rabarber kokos chia jam is veelzijdig en kan gebruikt worden in diverse gerechten. Smeer het op je toast, voeg het toe aan yoghurts of gebruik het als topping voor desserts. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Duurzaam en zelfgemaakt
Door zelf jam te maken, weet je precies wat erin zit. Dit betekent minder suiker en geen conserveringsmiddelen. Bovendien is het creëren van je eigen jam een duurzame keuze die bijdraagt aan een zero-waste levensstijl.
Perfect voor cadeau
Een potje zelfgemaakte rabarber kokos chia jam is een prachtig en persoonlijk cadeau voor vrienden of familie. Voeg een mooi etiket toe en je hebt een uniek en smakelijk geschenk.
Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak je eigen rabarber kokos chia jam!
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Rabarber kokos chia jam - Veelgestelde Vragen
Wat kan ik gebruiken als ik geen chiazaad heb?
Je kunt gemalen lijnzaad gebruiken als vervanging voor chiazaad. Deze zaden helpen ook bij het indikken van de jam en geven wat extra voedingswaarde.
Hoeveel suiker moet ik toevoegen als ik een zoetere jam wil?
Voeg geleidelijk suiker toe en proef tussendoor. Begin met een eetlepel tegelijk tot je de gewenste zoetheid bereikt. Rabarber heeft een natuurlijke zuurtegraad, dus wat extra suiker kan lekker zijn.
Kan ik deze jam maken zonder kokos?
Ja, je kunt de kokos weglaten. Het zal de smaak iets veranderen, maar de jam zal nog steeds lekker zijn. Als alternatief kun je vanille-extract toevoegen voor extra smaak.
Is deze jam geschikt voor mensen met een notenallergie?
Ja, zolang je geen kokos als noot beschouwt. Kokos is officieel een vrucht, maar sommige mensen met een notenallergie reageren erop. Controleer dit altijd eerst.
Hoe lang blijft de jam houdbaar?
De jam blijft ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast als je hem in een schone, afgesloten pot bewaart. Voor een langere houdbaarheid kun je de jam invriezen.
Wat kan ik doen als mijn jam te dun is?
Als je jam te dun is, laat hem dan langer zachtjes koken zonder deksel om overtollig vocht te laten verdampen. Je kunt ook extra chiazaad toevoegen en nog even laten indikken.
Kan ik een andere fruitsoort toevoegen aan de jam?
Ja, aardbeien zijn een geweldige aanvulling op rabarber. Ze geven een extra zoete smaak en passen goed bij de kokos. Voeg ze toe tijdens het kookproces voor een heerlijke mix.
Is een blender essentieel voor dit recept?
Hoewel een blender handig is voor een gladde consistentie, kun je een staafmixer gebruiken of de jam met een vork pletten voor een rustieke textuur.
Wat is een creatief serveeridee voor deze jam?
Probeer de jam als vulling voor een Franse crêpe, of als topping op havermoutpap voor een smaakvolle start van de dag.
Kan ik deze jam zonder toegevoegd zoetstof maken?
Ja, hoewel de jam wat zuurder zal zijn vanwege de rabarber. Als je van nature zoetere jam wilt, voeg dan rijpe banaan of dadelpuree toe voor een natuurlijke suikerboost.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Rabarber Recepten
Andere Populaire Recepten
Magere eiwitbronnen
Rucola met walnoten en peer
Dit zoutarm recept voor een heerlijke salade met rucola, walnoten en peer is perfect als bijgerecht of lichte lunch. Volg
Hartige hapjes
Linzenburgers met havermout
Dit recept voor linzenburgers met havermout is niet alleen gezond, maar ook zoutarm. Ideaal voor iedereen die hartgezondheidsbewust is! Volg
Gefermenteerde & probiotische recepten
Kefir Overnight Oats met Bessen
Dit recept voor Kefir Overnight Oats met Bessen is niet alleen gezond, maar ook zoutarm. Het is een perfect ontbijt
Desserts
Frambozen-chia jam op volkoren toast
Beschrijving: Dit recept voor frambozen-chia jam is zoutarm en perfect om te genieten op volkoren toast. Het is eenvoudig te
Paddenstoelengerechten
Shiitake & Tempeh Stir-fry
Benodigdheden: Wok of grote koekenpan Snijplank Koksmes Houten lepel of spatula Meetbekers en lepels Kookplaat Ingrediënten: 200 g shiitake paddenstoelen
Reacties