Toggle Side Panel
Close search

Gezond hart, spijsvertering en antioxidanten door rabarber, kokos en chia.

Rabarber Kokos Chia Jam

Op zoek naar een gezond recept dat perfect geschikt is voor hartpatiënten? Probeer deze heerlijke rabarber kokos chia jam. Dit recept is niet alleen hartvriendelijk, maar ook een smakelijke toevoeging aan je ontbijt of als tussendoortje.

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Rabarber kokos chia jam

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~110 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 250 gram verse rabarber, in kleine stukjes gesneden
  • 100 ml kokosmelk (bij voorkeur light)
  • 3 eetlepels chiazaad
  • 2 eetlepels honing of ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 40 gram geraspte kokos (voor een extra kokossmaak)

Benodigdheden

  • Een middelgrote kookpan
  • Een houten lepel
  • Een blender of staafmixer
  • Een glazen pot om de jam in te bewaren

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Bereid rabarber

Begin met het wassen van de rabarber en snijd deze in kleine, gelijke stukjes. Dit zorgt ervoor dat de rabarber gelijkmatig kookt.
2.

Stap 02

Kook rabarber

Doe de rabarber en kokosmelk in de kookpan en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Zodra de rabarber zacht is en uit elkaar begint te vallen (circa 10 minuten), kun je doorgaan met de volgende stap.
3.

Stap 03

Voeg chiazaad toe

Haal de pan van het vuur en roer het chiazaad door de rabarbermash. Dit zal helpen de jam te binden zodra het afkoelt, dankzij de gelvormende eigenschappen van chiazaad.
4.

Stap 04

Voeg smaak toe

Voeg de honing of ahornsiroop, vanille-extract en geraspte kokos toe. Meng alles goed. Proef de jam en pas eventueel de zoetheid aan naar wens.
5.

Stap 05

Smoothie time

Gebruik een blender of staafmixer om het mengsel glad te maken, indien gewenst. Dit is optioneel en afhankelijk van je voorkeur voor textuur.
6.

Stap 06

Afkoelen en bewaren

Laat de jam volledig afkoelen. Wanneer de jam is afgekoeld, giet je deze in een schone glazen pot. Bewaar de jam in de koelkast; je kunt het ongeveer een week bewaren.

Waarom rabarber kokos chia jam bereiden?

Versterk je gezondheid met deze heerlijke rabarber kokos chia jam!

Gezonde ingrediënten

Rabarber is rijk aan vezels en vitamine K, terwijl kokos gezond vet en een subtiele zoetheid toevoegt. De chiazaadjes zorgen voor extra voedingsstoffen en helpen bij het indikken van de jam, wat het een perfecte textuur geeft zonder onnatuurlijke toevoegingen.

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is eenvoudig te volgen en vereist slechts een paar ingrediënten. Zelfs als je geen ervaring hebt met jam maken, zul je merken dat het proces snel en toegankelijk is. Je hebt geen speciale keukenapparatuur nodig, alleen een pan en een lepel!

Meerdere toepassingen

Rabarber kokos chia jam is veelzijdig en kan gebruikt worden in diverse gerechten. Smeer het op je toast, voeg het toe aan yoghurts of gebruik het als topping voor desserts. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Duurzaam en zelfgemaakt

Door zelf jam te maken, weet je precies wat erin zit. Dit betekent minder suiker en geen conserveringsmiddelen. Bovendien is het creëren van je eigen jam een duurzame keuze die bijdraagt aan een zero-waste levensstijl.

Perfect voor cadeau

Een potje zelfgemaakte rabarber kokos chia jam is een prachtig en persoonlijk cadeau voor vrienden of familie. Voeg een mooi etiket toe en je hebt een uniek en smakelijk geschenk.

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak je eigen rabarber kokos chia jam!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Rabarber kokos chia jam - Veelgestelde Vragen

Wat kan ik gebruiken als ik geen chiazaad heb?

Je kunt gemalen lijnzaad gebruiken als vervanging voor chiazaad. Deze zaden helpen ook bij het indikken van de jam en geven wat extra voedingswaarde.

Voeg geleidelijk suiker toe en proef tussendoor. Begin met een eetlepel tegelijk tot je de gewenste zoetheid bereikt. Rabarber heeft een natuurlijke zuurtegraad, dus wat extra suiker kan lekker zijn.

Ja, je kunt de kokos weglaten. Het zal de smaak iets veranderen, maar de jam zal nog steeds lekker zijn. Als alternatief kun je vanille-extract toevoegen voor extra smaak.

Ja, zolang je geen kokos als noot beschouwt. Kokos is officieel een vrucht, maar sommige mensen met een notenallergie reageren erop. Controleer dit altijd eerst.

De jam blijft ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast als je hem in een schone, afgesloten pot bewaart. Voor een langere houdbaarheid kun je de jam invriezen.

Als je jam te dun is, laat hem dan langer zachtjes koken zonder deksel om overtollig vocht te laten verdampen. Je kunt ook extra chiazaad toevoegen en nog even laten indikken.

Ja, aardbeien zijn een geweldige aanvulling op rabarber. Ze geven een extra zoete smaak en passen goed bij de kokos. Voeg ze toe tijdens het kookproces voor een heerlijke mix.

Hoewel een blender handig is voor een gladde consistentie, kun je een staafmixer gebruiken of de jam met een vork pletten voor een rustieke textuur.

Probeer de jam als vulling voor een Franse crêpe, of als topping op havermoutpap voor een smaakvolle start van de dag.

Ja, hoewel de jam wat zuurder zal zijn vanwege de rabarber. Als je van nature zoetere jam wilt, voeg dan rijpe banaan of dadelpuree toe voor een natuurlijke suikerboost.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .