Recept voor Zoutarme Bonen Brownies met Walnoten

Deze smakelijke bonen brownies zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een zoutarm recept dat vol gezonde ingrediënten zit. Perfect voor een verantwoorde snack of dessert!

Benodigdheden

• Keukengerei:
• Foodprocessor of mixer
• Bakvorm (20×20 cm)
• Spatel
• Maatbekers en -lepels
• Oven

Ingrediënten

• Hoofd ingrediënten:
• 1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt
• 2 eieren
• 1/2 kopje pure ahornsiroop of honing
• 1/3 kopje cacaopoeder (ongezoet)
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 100 g walnoten, grofgehakt
• Optioneel: 1/2 kopje pure chocolade stukjes (zonder toegevoegde zout)

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed de bakvorm met bakpapier of vet deze in met een klein beetje olie.

Stap 2: Bonen mengen (10 minuten)

Doe de afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen in de foodprocessor of mixer. Voeg de eieren, ahornsiroop/honing, cacaopoeder, vanille-extract en bakpoeder toe. Meng dit tot een gladde massa.

Stap 3: Walnoten toevoegen (5 minuten)

Gebruik een spatel om de grofgehakte walnoten (en eventuele chocolade stukjes) voorzichtig door het bonenmengsel te vouwen. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is, maar overmix niet.

Stap 4: Bakken (25-30 minuten)

Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten, of totdat een satéstokje er schoon uitkomt.

Stap 5: Afkoelen en serveren (15 minuten)

Laat de brownies in de bakvorm afkoelen gedurende ongeveer 15 minuten voordat je ze in blokjes snijdt. Serveer ze als een gezonde snack of als dessert!

Conclusie

Deze zoutarme bonen brownies met walnoten zijn een geweldige manier om te genieten van een zoete traktatie zonder de extra zoutinname. Perfect voor iedereen die bewust met hun voeding bezig is!