Plantaardig eiwit, rijk aan vezels, ondersteunt je spijsvertering.
Geroosterde Paprika Hummus
Verwen jezelf met een heerlijke, romige en voedzame geroosterde paprika hummus! Dit Midden-Oosterse recept is perfect voor een lichte snack, als dip bij groenten of als smeersel op brood. Bovendien is het plantaardig, rijk aan eiwitten en vezels, en ondersteunt het je spijsvertering en hartgezondheid. Laten we aan de slag gaan!
Vezelrijk
Eiwitrijk
Vegetarisch
Bereiding
20 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~300 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 2 rode paprika’s
- 1 blik kikkererwten (400 g), afgespoeld en uitgelekt
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- 3 eetlepels tahin
- 2 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: paprika poeder en verse peterselie voor garnering
Benodigdheden
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Voedingswaarde per portie
- 300 kcal
- 11 g eiwitten
- 11 g vet
- 30 g koolhydraten
- 1 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Rooster de paprika's
Stap 02
Laat afkoelen
Stap 03
Maak de hummus
Stap 04
Serveer
Waarom Geroosterde paprika hummus maken?
Zoet-hartig
Perfecte balans tussen zoet en umami in elk hapje.
Eiwitrijk
Ideaal voor spieropbouw en herstel na training.
Snel klaar
Binnen 15 minuten op tafel voor drukke doordeweekse dagen.
Voor het hele gezin
Iedereen van jong tot oud geniet van dit gerecht.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Geroosterde paprika hummus - Veelgestelde Vragen
Hoe lang moet ik de paprika's roosteren?
Rooster de paprika’s 10-12 minuten in de Airfryer op 200°C. Zorg ervoor dat de schil zwart begint te worden om de smaak te intensiveren.
Kun je ook andere soorten paprika's gebruiken?
Ja, je kunt ook gele of groene paprika’s gebruiken. Dit kan de smaak en kleur van je hummus variëren.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Zeker! Geroosterde paprika hummus kan in de koelkast 3-5 dagen bewaard worden in een hermetisch afgesloten container.
Hoe kan ik de hummus heter maken?
Voeg een beetje cayennepeper, chili poeder of een paar druppels hete saus toe aan de hummus voor extra pit.
Wat serveer ik bij de hummus?
Serveer met rauwe groenten zoals wortels, komkommer, paprika of met pitabrood voor een heerlijke snack.
Is deze hummus geschikt voor veganisten?
Ja, deze geroosterde paprika hummus is volledig plantaardig en geschikt voor veganisten.
Kan ik oliën vervangen door iets anders?
Je kunt de olijfolie vervangen door avocado-olie of een andere plantaardige olie. Houd rekening met de smaak.
Hoeveel porties kan ik uit dit recept halen?
Dit recept levert ongeveer 4-6 porties hummus, afhankelijk van de serveergrootte.
Kan ik de tahin weglaten?
Ja, hoewel tahin de romigheid en smaak verdiept, kun je het weglaten en mogelijk een andere vetbron toevoegen.
Wat zijn de voedingsvoordelen van hummus?
Hummus is rijk aan eiwitten en vezels, wat een goede spijsvertering ondersteunt. Het bevat ook gezonde vetten voor hartgezondheid.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Groenten Recepten, Airfryer Recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties