Recept voor Boekweitpap met Walnoten en Blauwe Bessen

Dit is een zoutarm recept dat perfect is voor een gezond ontbijt of als snack. Boekweit is een glutenvrije graan dat rijk is aan voedingsstoffen en vezels. In combinatie met walnoten en blauwe bessen biedt dit gerecht een heerlijke smaak en textuur.

Benodigdheden

• Kookpan (met deksel)
• Vergiet
• Houten lepel
• Kom
• Snijplank
• Mes

Ingrediënten

• 200 gram boekweit
• 600 ml water
• 100 gram walnoten
• 150 gram blauwe bessen
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel)
• 1 theelepel kaneel (optioneel)

Te nemen stappen

Stap 1: Boekweit spoelen

Neem de boekweit en doe deze in een vergiet. Spoel de boekweit onder koud stromend water gedurende ongeveer 1-2 minuten om eventuele onzuiverheden te verwijderen.

Stap 2: Koken van de boekweit

Doe de gespoelde boekweit in een kookpan en voeg 600 ml water toe. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en doe je het deksel op de pan. Laat het 15-20 minuten zachtjes koken, tot de boekweit zacht en het water opgenomen is. Roer af en toe met een houten lepel.

Stap 3: Voorbereiden van de walnoten

Voordat de boekweit klaar is, hak je de walnoten grof met een mes op de snijplank. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten.

Stap 4: Samenvoegen

Wanneer de boekweit klaar is, haal je de pan van het vuur. Voeg de gehakte walnoten, blauwe bessen, en indien gewenst honing of ahornsiroop en kaneel toe. Roer alles goed door elkaar met de houten lepel.

Stap 5: Serveren

Verdeel de boekweitpap over kommen en geniet ervan! Het gerecht kan warm of op kamertemperatuur worden gegeten. Serveer het eventueel met een extra handvol blauwe bessen bovenop.

Tijdslijn

• Boekweit spoelen: 2 minuten
• Boekweit koken: 15-20 minuten
• Walnoten hakken: 3 minuten
• Samenvoegen en serveren: 5 minuten

Totale bereidingstijd: 25-30 minuten

Geniet van je zoutarme boekweitpap vol heerlijke smaken!