Bloemkool met mosterdsaus
Recept per email ontvangen

Bloemkool met mosterdsaus: vol vitamines en verrukkelijke smaak!

 

Bloemkool met Mosterdsaus

Geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd met dit eenvoudige recept voor bloemkool met mosterdsaus. Perfect voor een doordeweekse avond!

Benodigdheden

  • Grote kookpot
  • Middelgrote sauspan
  • Vergiet
  • Kleine kom
  • Garde

Ingrediënten

  • 1 grote bloemkool, in roosjes
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 300 ml melk
  • 2 eetlepels Dijon mosterd
  • Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Optioneel: verse peterselie voor garnering

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: 30 minuten

Stappen

  1. Vul de kookpot met water en een beetje zout en breng aan de kook. Voeg de bloemkoolroosjes toe en kook gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn. Giet af en zet opzij.
  2. In de sauspan, smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer met een garde gedurende 2 minuten om een roux te vormen.
  3. Giet langzaam de melk erbij en blijf constant roeren om klontjes te voorkomen. Kook de saus op een laag vuur totdat deze begint te dikken.
  4. Haal de sauspan van het vuur en roer de Dijon mosterd door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Schep de mosterdsaus over de gekookte bloemkoolroosjes. Garneer met verse peterselie indien gebruikt.

Tips

  • Voor een extra rijke smaak kun je aan de saus een snufje nootmuskaat toevoegen.
  • Experimenteer met verschillende soorten mosterd voor variatie in smaak.

 

Bloemkool biedt vezels en antioxidantenmosterd versterkt de immuniteit.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Bloemkool met mosterdsaus - Veelgestelde Vragen

Kan ik de bloemkool ook stomen in plaats van koken?

Ja, je kunt de bloemkool stomen voor een stevigere textuur. Stomen behoudt ook meer voedingsstoffen in vergelijking met koken.

Je kunt wasabi of horseradish gebruiken als alternatief voor mosterd om een vergelijkbare scherpte te krijgen.

Ja, zorg ervoor dat je een glutenvrije bloem gebruikt voor de saus, zoals rijstmeel of maïszetmeel.

Absoluut, gebruik amandelmelk, sojamelk of een andere plantaardige melk naar keuze.

Je zou haver- of rijstmelk kunnen overwegen als alternatief voor notenmelk in de saus.

Broccoli of Romanesco zijn goede alternatieven voor bloemkool in dit recept.

Je kunt de saus maken in een diepe koekenpan of een kleine kookpot als alternatief.

Bloemkoolroosjes kunnen een dag van tevoren worden gekookt en gekoeld bewaard; verwarm ze gewoon voordat je de saus toevoegt.

Het toevoegen van knoflook, uien of kruiden zoals tijm kan een extra smaaklaag toevoegen aan dit gerecht.

Je kunt de bloemkool vervangen door koolhydraatarme groenten zoals bloemkoolrijst of extra broccoli gebruiken.

Waarom bloemkool met mosterdsaus klaarmaken?

Een smaakvolle combinatie


Bloemkool is niet alleen een veelzijdige groente, maar in combinatie met een romige mosterdsaus ontstaat er een onweerstaanbare smaakbeleving. Deze combinatie tilt een simpel diner naar een hoger niveau!

Gezond en voedzaam


Bloemkool is rijk aan vitaminen en mineralen, zoals vitamine C en K, en is een uitstekende bron van vezels. Door dit recept te bereiden, voeg je een gezonde en voedzame optie toe aan je maaltijd, ideaal voor een gebalanceerd dieet.

Eenvoudig te maken


Met slechts een paar ingrediënten en stappen is dit recept toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren koks. Het biedt de perfecte gelegenheid om je kookkunsten te ontwikkelen zonder al te veel moeite.

Flexibel voor elke gelegenheid


Of je nu een snel doordeweeks diner wilt bereiden of een bijgerecht voor een speciale gelegenheid zoekt, bloemkool met mosterdsaus past bij elke situatie. Het is een gerecht dat indruk maakt, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan!

Maak indruk op je gasten


Dit gerecht is een schitterende manier om je gasten te verrassen. De smaak van de mosterdsaus geeft een verfijnde twist aan de bloemkool, waardoor je maaltijd unforgettable wordt.

Waarom wachten?


Geef jezelf en je eetgenoten een culinaire ervaring met deze heerlijke bloemkool met mosterdsaus. Het is tijd om je kookkunsten te laten zien en te genieten van een gezond en smaakvol gerecht dat iedereen zal waarderen!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen