Bloemkool met Amandelschaafsel
Ontdek dit heerlijke, gezonde recept voor bloemkool met amandelschaafsel. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat zowel knapperig als smaakvol is, perfect als bijgerecht bij je hoofdmaaltijd. Volg de stappen hieronder en geniet van deze smaakvolle toevoeging aan je diner!
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Mes
- Snijplank
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool
- 50 gram amandelschaafsel
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie voor garnering
Bereidingstijd
Totale tijd: 35 minuten
Te nemen stappen
- Voorbereiden van de bloemkool: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en verspreid deze in een ovenschaal. Druppel de olijfolie over de roosjes en bestrooi met zout en peper.
- Roosteren: Plaats de ovenschaal in de oven en rooster de bloemkool gedurende 20 minuten. Schep halverwege de tijd de bloemkool om voor een gelijkmatige garing.
- Amandelschaafsel roosteren: Terwijl de bloemkool roostert, verhit je een koekenpan zonder olie en rooster je het amandelschaafsel op middelhoog vuur. Blijf regelmatig roeren om te voorkomen dat de amandelen verbranden. Haal ze van het vuur zodra ze goudbruin zijn.
- Serveren: Haal de geroosterde bloemkool uit de oven en verspreid hierover het geroosterde amandelschaafsel. Als optie kun je het gerecht garneren met fijngesneden peterselie voor extra kleur en smaak.
Tips
- Varieer in kruiden zoals kerrie of paprikapoeder voor een andere twist aan dit gerecht.
- Geroosterde bloemkool kan ook heerlijk zijn als een warme salade gemengd met wat verse spinazie en een vinaigrette.
Geniet van je heerlijke, gezonde bloemkool met amandelschaafsel als bijgerecht of als onderdeel van een grotere maaltijd!
