Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Opscheplepel

Ingrediënten

• 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1/4 theelepel zout (optioneel, of zoutvervanger)
• Verse zwarte peper naar smaak
• 1 eetlepel citroensap

Bereidingsstappen

1. Voorbereiding: Begin met het voorverwarmen van de airfryer op 180 graden Celsius. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine, gelijkmatige roosjes zodat ze gelijkmatig gaar worden.
2. Kruiden en mixen: Doe de bloemkoolroosjes in een grote kom. Voeg olijfolie, fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, zout (als je dat gebruikt) en peper toe. Meng alles goed zodat de bloemkoolroosjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.
3. Airfryer: Plaats de gekruide bloemkoolroosjes in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat er niet te veel roosjes op elkaar liggen, zodat ze goed krokant kunnen worden. Je kunt dit eventueel in batches doen.
4. Bereiding: Bak de bloemkool in de airfryer voor ongeveer 15-20 minuten. Schud na ongeveer 10 minuten het mandje even om ervoor te zorgen dat de bloemkool gelijkmatig bakt. De bloemkool is klaar als hij goudbruin en krokant is aan de buitenkant.
5. Serveren: Haal de bloemkool uit de airfryer en doe deze in een serveerschaal. Sprenkel er citroensap over voor een frisse toets en serveer direct

Bereidingstijd

De totale bereidingstijd voor dit hartvriendelijke recept is ongeveer 30 minuten, inclusief voorbereiding en kooktijd.

Voedingswaarde

Dit recept is ideaal voor 4 personen en bevat per portie ongeveer:

• Calorieën: 100 kcal
• Eiwitten: 3 g
• Koolhydraten: 7 g
• Vetten: 7 g
• Vezels: 3 g
• Natrium: 50 mg (zonder extra zout)

Gezond en hartvriendelijk

Bloemkool is een uitstekende keuze voor een hartvriendelijk dieet vanwege zijn hoge vezelgehalte en het feit dat het helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het gebruik van olijfolie, in tegenstelling tot verzadigde vetten, is gunstig voor de gezondheid van het hart. Oregano en knoflook voegen niet alleen een heerlijke smaak toe, maar hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen die verder kunnen bijdragen aan een goede hartgezondheid.

Dit recept voor bloemkool in de airfryer met oregano en knoflook laat zien dat gezond eten niet saai of smaakloos hoeft te zijn. Kortom, een perfecte aanvulling voor iedereen die op zoek is naar gezonde recepten voor een hartvriendelijk dieet. Eet smakelijk!