26/10/2025
Brainfood & cognitie
eenvoudige bereiding, Gezonde snacks, Vegetarisch Recept, Zoutarme Jam

Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Blaeue Bessen Chia Jam – Zoutarm Recept

Dit recept voor blauwe bessen chia jam is een heerlijke, gezonde en zoutarme optie om je toast, yoghurt of havermout mee te beleggen. Het is eenvoudig te maken en je kunt het in een paar stappen voorbereiden!

Benodigdheden

1 middelgrote pan
Een houten lepel of spatel
Een snijplank
Een mes
Een glazen pot met deksel (voor het bewaren van de jam)
Een maatbeker

Ingrediënten

200 g blauwe bessen (vers of bevroren)
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor zoetheid)
1 theelepel citroensap

Stappen en Tijdsindicatie

Stap 1: Voorbereiden van de ingrediënten (5 minuten)

Was de blauwe bessen grondig als je verse bessen gebruikt. Als je bevroren bessen gebruikt, hoef je ze niet te ontdooien. Zet ze in de pan.

Stap 2: Koken van de blauwe bessen (10 minuten)

Voeg de blauwe bessen toe aan de pan en zet deze op middelhoog vuur. Verwarm de bessen totdat ze beginnen te koken, terwijl je regelmatig roert met een houten lepel of spatel. Dit duurt ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van of de bessen vers of bevroren zijn. De bessen moeten zacht worden en beginnen te breken.

Stap 3: Chiazaad en zoetstof toevoegen (2 minuten)

Voeg de chiazaad en de honing of ahornsiroop (indien gewenst) toe aan de pan. Roer goed door om alles te mengen. Voeg ook het citroensap toe voor een fris smaakje.

Stap 4: Laten indikken (15 minuten)

Verlaag het vuur en laat het mengsel nog eens 10-15 minuten zachtjes koken. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen. Je zult merken dat de jam begint in te dikken door de chiazaadjes. Als het te dik is, kun je een beetje water toevoegen.

Stap 5: Afkoelen en bewaren (10 minuten)

Haal de pan van het vuur en laat de jam afkoelen. Zodra deze is afgekoeld, kun je de jam overbrengen naar een glazen pot met deksel. Bewaar de jam in de koelkast. Het is een paar weken houdbaar.

Conclusie

Je zelfgemaakte blauwe bessen chia jam is nu klaar om van te genieten! Dit zoutarme recept is niet alleen eenvoudig, maar ook een heerlijke en gezonde toevoeging aan je maaltijden.

Versterk je gezondheid met deze voedzame, antioxidantrijke blauwe bessenjam!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Blauwe Bessen Chia Jam - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor blauwe bessen chia jam?

De belangrijkste ingrediënten zijn 200 g blauwe bessen, 2 eetlepels chiazaad, 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel) en 1 theelepel citroensap. Deze ingrediënten zorgen voor een smaakvolle, gezonde jam zonder veel zout. Vers of bevroren bessen zijn beide prima.

Hoe lang duurt het om dit recept te maken?

Het totale bereidingsproces duurt ongeveer 40 minuten, inclusief 5 minuten voor voorbereiding, 10 minuten voor koken, 2 minuten voor toevoegingen, 15 minuten voor indikken en 10 minuten om af te koelen.

Kan ik bevroren bessen gebruiken?

Ja, je kunt bevroren blauwe bessen gebruiken zonder ze te ontdooien. Dit maakt het proces nog eenvoudiger en sneller, terwijl je nog steeds een heerlijke jam kunt maken met dezelfde smaak en textuur.

Wat moet ik doen als de jam te dik is?

Als de jam te dik wordt tijdens het indikken, kun je een beetje water toevoegen. Roer goed door en laat het nog een paar minuten koken totdat je de gewenste consistentie bereikt.

Hoe lang blijft de jam goed?

De blauwe bessen chia jam blijft in de koelkast ongeveer twee tot drie weken goed. Zorg ervoor dat je de jam in een goed afgesloten glazen pot bewaard.

Kan ik dit recept aanpassen?

Ja, je kunt experimenteren met andere fruitsoorten of verschillende zoetstoffen. Dit recept is veelzijdig en biedt ruimte voor creativiteit in de smaak.

Moet ik suiker toevoegen?

Suiker is optioneel in dit recept. Je kunt alleen chiazaadjes en fruit gebruiken voor een natuurlijke zoetheid. Honing of ahornsiroop kan worden toegevoegd voor extra smaak.

Wat is de rol van chiazaad in de jam?

Chiazaad heeft de eigenschap om vloeistof op te nemen; hierdoor helpt het de jam indikken. Het voegt ook voedingsstoffen toe zoals omega-3 vetzuren, vezels en eiwitten.

Is dit gerecht geschikt voor een dieet?

Ja, deze jam is zoutarm en bevat geen toegevoegde conserveringsmiddelen. Het kan een gezonde optie zijn voor verschillende diëten, mits je de zoetstof naar wens aanpast.

Hoe kan ik de jam serveren?

De blauwe bessen chia jam is heerlijk op toast, in yoghurt, of als topping voor havermout. Je kunt het ook gebruiken in smoothies of als vulling voor desserts, zoals taarten.

Deze blauwe bessen chia jam is niet alleen een smaakvolle en gezonde keuze, maar ook een geweldige manier om je maaltijden op te fleuren. Het biedt een natuurlijke zoetheid en is boordevol antioxidanten, omega-3 vetzuren en vezels. Door het zelf te maken, heb je de controle over de ingrediënten, wat betekent dat je geen ongewenste additieven of suiker hoeft toe te voegen. Bovendien is het een eenvoudig en snel recept, perfect voor drukke dagen. Geniet van de rijke smaak en de voedingsvoordelen, terwijl je jezelf een gezonde traktatie cadeau doet!

Meer recepten in dezelfde categorie: Brainfood & cognitie

Reacties

Andere Populaire Recepten