Bananenijs zonder toegevoegde suiker
Dit recept voor bananenijs is niet alleen lekker, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde snack of toetje!
Benodigdheden
- Keukengerei:
- Snijmes
- Snijplank
- Blender of keukenmachine
- Diepe vriezer
- Plastic bewaardoos of ijsvormpjes
Ingrediënten
- 4 rijpe bananen
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 eetlepel citroensap (om verkleuring te voorkomen)
- Optioneel: extra toppings zoals noten of geschaafde kokos
Stappen
- Bananen voorbereiden (5 minuten):
- Schil de bananen en snijd ze in plakjes.
- Vriezen (2-3 uur):
- Leg de bananenplakjes op een bakplaat of bord en plaats deze in de vriezer. Laat ze minstens 2-3 uur bevriezen totdat ze volledig door en door koud zijn.
- Blenden (5 minuten):
- Neem de bevroren bananenplakjes uit de vriezer en laat ze 5 minuten op kamertemperatuur staan.
- Doe de bevroren bananen in de blender of keukenmachine. Voeg de vanille-extract en het citroensap toe.
- Mix alles tot een romige massa. Stop af en toe om te schrapen wat aan de zijkanten vastzit.
- Serveren of bewaren (10 minuten):
- Als je het direct wilt serveren, schep het bananenijs in een kom en voeg eventuele toppings toe.
- Wil je het later gebruiken? Doe het ijs in een plastic bewaardoos en laat het nog 30 minuten in de vriezer voor een stevigere textuur.
Tijdslijn
- Voorbereiding: 5 minuten
- Vriezen: 2-3 uur
- Blenden: 5 minuten
- Serveren of bewaren: 10 minuten
Geniet van je zoutarme bananenijs, heerlijk en gezond!
Reacties