Gezonde avocadokracht met proteïneboost van gerookte kip, heerlijk fris!

Avocado en Gerookte Kip Salade met Mosterddressing

Deze frisse en smaakvolle salade is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner. De combinatie van romige avocado, gerookte kip en een pittige mosterddressing zorgen voor een heerlijke balans aan smaken.

Benodigdheden

Snijplank
Keukenmes
Grote kom
Garde of lepel voor het mengen

Ingrediënten

Voor de salade:
- 2 rijpe avocado’s
- 200g gerookte kipfilet
- 100g gemengde sla
- 1 komkommer
- 10 cherrytomaatjes
- 50g feta (optioneel)
- 1/4 rode ui
Voor de mosterddressing:
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 theelepel honing
- Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen

Bereid de dressing (5 minuten):
- Neem een kom en meng de olijfolie, witte wijnazijn, Dijonmosterd en honing met een garde.
- Breng op smaak met zout en peper. Zet de dressing opzij.
Bereid de salade (10 minuten):
- Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd in blokjes.
- Snijd de gerookte kip in reepjes.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes en halveer de cherrytomaatjes.
- Snijd de rode ui in dunne ringetjes.
Combineer de ingrediënten (5 minuten):
- Doe de gemengde sla in een grote kom.
- Voeg de blokjes avocado, gerookte kip, komkommer, cherrytomaatjes, rode ui en eventueel feta toe.
Dress de salade (2 minuten):
- Giet de mosterddressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar.
Serveren (2 minuten):
- Verdeel de salade over borden en serveer direct. Geniet!

Totaaltijd

Ongeveer 24 minuten

Deze salade is niet alleen snel te maken, maar ook gezond en vol van smaak.

Avocado en gerookte kip bieden gezonde vetten en eiwitten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Avocado en Gerookte Kip Salade met Mosterddressing - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten in de avocado en gerookte kip salade?

De belangrijkste ingrediënten zijn avocado, gerookte kip, gemengde sla, cherry tomaten en komkommer. Voor de mosterddressing heb je mosterd, olijfolie, azijn, honing, zout en peper nodig. Deze ingrediënten zorgen voor een frisse en smaakvolle salade.

Kan ik deze salade van tevoren maken?

Ja, je kunt de salade van tevoren maken, maar het is het beste om de avocado niet te snijden voordat je klaar bent om te serveren. Hierdoor voorkomt je dat de avocado bruin wordt en zijn textuur verliest.

Hoeveel calorieën bevat deze salade ongeveer?

De calorieën in de salade kunnen variëren, maar een portie bevat gemiddeld 350-450 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid dressing en kip die je gebruikt. Deze salade is een licht, voedzaam gerecht dat perfect is voor een lunch of lichte maaltijd.

Is deze salade geschikt voor vegetariërs?

Deze specifieke salade bevat gerookte kip, dus het is niet geschikt voor vegetariërs. Je kunt echter de kip eenvoudig vervangen door een vegetarisch alternatief, zoals gegrilde tofu of chickpeas, om het gerecht aan te passen.

Wat is de beste manier om de avocado te snijden?

Snijd de avocado in de lengte rondom de pit, draai de helften uiteen en verwijder de pit. Gebruik een lepel om het vruchtvlees voorzichtig uit de schil te halen. Snijd de avocado vervolgens in blokjes of plakjes, afhankelijk van je voorkeur.

Kan ik andere groenten toevoegen aan de salade?

Absoluut! Deze salade is veelzijdig, dus je kunt gemakkelijk andere groenten toevoegen zoals paprika, wortelen, radijs of zelfs maïs voor extra smaak en textuur. Pas de ingrediënten aan aan je eigen voorkeuren en beschikbaarheid.

Hoe maak ik de mosterddressing?

Meng in een kom 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn en 1 theelepel honing. Klop het geheel goed door tot het homogeen is en breng op smaak met zout en peper. Dit geeft de salade een heerlijke kick.

Hoeveel porties levert deze salade?

Deze salade is meestal voldoende voor 2 tot 4 porties, afhankelijk van de grootte van de porties en de overige gerechten die je serveert. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij een diner.

Kan ik deze salade warm serveren?

Het is het lekkerst als de salade koud of op kamertemperatuur wordt geserveerd. Als je echter de gerookte kip warm wilt serveren, kun je dat doen. Serveer de salade daarna direct voor de beste smaak en textuur.

Hoe lang blijft deze salade goed in de koelkast?

De salade is het beste als je deze binnen een paar uur na bereiding eet. In de koelkast blijft de salade 1-2 dagen goed, maar de avocado kan snel bruin worden. Bewaar de ingrediënten apart als je ze langer wilt bewaren.

Waarom avocado en gerookte kip salade met mosterddressing bereiden?

Als je op zoek bent naar een gezonde en verfrissende maaltijd, dan is deze avocado en gerookte kip salade met mosterddressing de perfecte keuze. Niet alleen is het eenvoudig te maken, maar het zit ook boordevol voedzame ingrediënten die je energie geven en je een verzadigd gevoel geven.

Heerlijke smaakcombinatie

De combinatie van romige avocado en hartige gerookte kip zorgt voor een uitstekende smaakbalans. De mosterddressing voegt een pittige kick toe die het geheel tot een genot maakt. Het is een maaltijd die zowel je smaakpapillen als je honger tevreden stelt.

Voedzaam en gezond

Deze salade zit boordevol gezonde vetten, eiwitten en vitaminen. Avocado’s zijn rijk aan onverzadigde vetten, die goed zijn voor je hart, terwijl gerookte kip je helpt bij het opbouwen van spiermassa. Met deze salade krijg je alle voedingsstoffen die je nodig hebt in één heerlijke maaltijd.

Snelle en simpele bereiding

Geen zin om lang in de keuken te staan? Geen probleem! Deze salade is snel en eenvoudig te bereiden. Binnen een handomdraai zet je een heerlijke maaltijd op tafel, perfect voor drukke dagen of wanneer je gasten hebt.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een gezonde lunch wilt bereiden of een lichte avondmaaltijd zoekt, deze salade is veelzijdig en geschikt voor elk moment van de dag. Serveer het als hoofdgerecht of als bijgerecht op een feestje – het zal zeker indruk maken!

Kortom, deze avocado en gerookte kip salade met mosterddressing is een verantwoorde maar vooral heerlijke keuze. Waar wacht je nog op? Probeer het vandaag nog!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Advocado Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten