Airfryer Tofu met Zoete Chili Dip

Welkom bij dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor Airfryer Tofu met Zoete Chili Dip. Dit gerecht is speciaal ontworpen voor hartpatiënten en iedereen die op zoek is naar een gezond recept. Door gebruik te maken van de airfryer behoud je de voedzame eigenschappen van de ingrediënten zonder extra vet toe te voegen.

Benodigdheden

– Airfryer
– Mengkom
– Klein steelpannetje
– Bakpapier
– Snijplank
– Mes
– Keukenpapier

Ingrediënten voor 4 Personen

Tofu Marinade

– 400 gram stevige tofu
– 2 eetlepels sojasaus met een laag natriumgehalte
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gemberpoeder

Zoete Chili Dip

– 4 eetlepels honing of agavesiroop
– 2 eetlepels rijstazijn
– 1 eetlepel chilisaus (verminder de hoeveelheid voor een mildere dip)
– 1 theelepel maïzena, aangelengd met 2 eetlepels water

Optionele Garnering

– Fijngehakte lente-ui
– Geroosterde sesamzaadjes

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding Tofu

1. Begin met het uitlekken en persen van de tofu om overtollig water te verwijderen. Dit doe je door de tofu tussen twee lagen keukenpapier te leggen en er iets zwaars op te zetten. Laat dit circa 20 minuten staan.
2. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

Stap 2: Tofu Marineren

1. Maak de marinade door in een mengkom de sojasaus, sesamolie, knoflookpoeder en gemberpoeder te mengen.
2. Voeg de tofublokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk blokje goed is bedekt. Laat de tofu minimaal 15 minuten marineren voor een intensievere smaak.

Stap 3: Bereiding in de Airfryer

1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier en leg de gemarineerde tofublokjes erin.
3. Bak de tofu gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud het mandje halverwege de baktijd even goed door.

Stap 4: Bereiding van de Zoete Chili Dip

1. Verwarm in een klein steelpannetje de honing, rijstazijn en chilisaus op laag vuur. Roer tot alles goed gemengd is.
2. Voeg het maïzenamengsel toe aan de pan en roer tot de saus dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten.

Stap 5: Serveren

1. Serveer de airfryer tofu warm met de zoete chili dip aan de zijkant.
2. Garneer eventueel met lente-ui en sesamzaadjes voor extra smaak en presentatie.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 15 minuten
– Marineren: 15 minuten
– Koken: 20 minuten
– Totale tijd: 50 minuten

Voedingswaarde per Portie

– Calorieën: 230 kcal
– Eiwitten: 12 gram
– Koolhydraten: 18 gram
– Vetten: 12 gram
– Natrium: 200 mg

Dit gezonde recept voor Airfryer Tofu met Zoete Chili Dip is perfect voor iedereen die op zoek is naar een smakelijk en tegelijkertijd hartvriendelijk gerecht. Geniet van de knapperige textuur van de tofu, gecombineerd met de zoete en pittige smaken van de dipsaus, zonder schuldgevoel! Door de minimale hoeveelheid olie profiteert je hart van dit heerlijke gerecht. Eet smakelijk!