Airfryer Tofu met Mango Chutney
Ontdek ons heerlijk en gezond recept speciaal gemaakt voor hartpatiënten: Airfryer Tofu met Mango Chutney. Dit gerecht is hartvriendelijk en boordevol smaak, perfect voor diegenen die hun hartaandoeningen willen beheren door middel van voeding. Met eenvoudig te vinden ingrediënten en een gebruiksvriendelijke bereidingswijze, is dit recept een must-try voor een gezonde levensstijl.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Keukenmes
- Kom
- Siliconen kwast
- Lepel
Ingrediënten
- 300 gram stevige tofu
- 2 eetlepels sojasaus met verlaagd zoutgehalte
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Een snufje gemalen zwarte peper
- 100 gram mango chutney (suikervrij indien mogelijk)
- 1 eetlepel verse koriander, gehakt
- Optioneel: 1 rood pepertje, in dunne ringetjes gesneden
Bereidingsstappen
Voorbereiding Tofu
1. Tofu Draineren: Leg de tofu op een snijplank en druk het vocht eruit. Gebruik keukenpapier om overtollig vocht op te nemen. Snij vervolgens de tofu in gelijkmatige blokjes.
2. Marinade Maken: In een kom, meng de sojasaus, olijfolie, fijngehakte knoflook en gemalen zwarte peper. Roer goed door.
3. Marineren: Voeg de tofublokjes toe aan de marinade en meng voorzichtig zodat elk blokje goed bedekt is. Laat de tofu minimaal 15 minuten marineren voor een optimale smaakabsorptie.
Tofu Airfryen
1. Voorverwarmen Airfryer: Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Bakken: Plaats de gemarineerde tofu in de airfryer mand. Zorg ervoor dat de blokjes niet overlappen voor een gelijkmatige garing. Bak gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud de mand halverwege de baktijd voor een gelijkmatige bruining.
Mango Chutney Bereiden
1. Opwarmen: Terwijl de tofu bakt, verwarm de mango chutney zachtjes in een kleine pan. Voeg het rode pepertje toe voor wat extra pit, als je dat gebruikt. Roer regelmatig en haal van het vuur zodra het goed doorgewarmd is.
Serveren
1. Afwerking en Opmaak: Serveer de knapperige tofu direct uit de airfryer met een royale lepel warme mango chutney eroverheen. Garneer met verse koriander.
2. Enjoy: Geniet van deze hartvriendelijke lekkernij als een lichte maaltijd of gezonde snack.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totaal: 30 minuten
Voedingswaarde
Per portie (1/2 van het recept, ca. 150 gram tofu met saus):
- Calorieën: 220
- Vet: 11 gram
- Verzadigd vet: 1,5 gram
- Koolhydraten: 14 gram
- Suiker: 7 gram
- Eiwit: 16 gram
- Vezels: 2 gram
- Natrium: 380 mg
Aantal Personen
Dit recept is voldoende voor 2 personen.
Dit gezonde recept voor Airfryer Tofu met Mango Chutney is niet alleen snel en eenvoudig te maken, maar ook vol van smaak en voedingsstoffen, waardoor het een geweldige toevoeging is aan elk hartvriendelijk dieet.
