Desserts
Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s
Deze heerlijke en gezonde Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s zijn perfect voor een verfrissing op een warme dag! Dit recept is
Verfrissend, voedzaam en vol probiotica voor een gezonde traktatie!
Recept voor Yoghurt-Kefir IJs Sandwiches
Dit is een heerlijke en zoutarm recept voor zelfgemaakte yoghurt-kefir ijs sandwiches. Perfect voor een verfrissende zomerse traktatie!
Voedzaam
Vezelrijk
Glutenvrij
Bereiding
~40 min
Porties
2 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~150 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 2:
- 500 ml natuurlijke yoghurt (bij voorkeur Griekse yoghurt voor romigheid)
- 250 ml kefir
- 50 g honing of agavesiroop (vervangend voor suiker)
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 g havermoutkoekjes (of glutenvrije koekjes)
- Optioneel: vers fruit, noten of chocolade voor garnering
Benodigdheden
- Kom
- Mixer of garde
- Spatel
- Bakplaat of diepvriesbestendige schaal
- Bakpapier
- Koelkast
- Diepvries
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Totale tijd: 4 uur en 40 minuten (inclusief het invriezen en bereid tijd). minuten
Voedingswaarde per portie
- 150 kcal
- 6 g eiwitten
- 5 g vet
- 21 g koolhydraten
- 2 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Meng de ingrediënten
Neem een grote kom en voeg de natuurlijke yoghurt, kefir, honing en vanille-extract toe. Meng dit met de mixer of garde tot alles goed is gemengd en een romige textuur heeft.
2.
Stap 02
Voorbereiden van de bakplaat (5 minuten)
Bekleed de bakplaat of schaal met bakpapier. Dit zorgt ervoor dat het ijs niet aan de ondergrond plakt.
3.
Stap 03
Gieten in de bakplaat (5 minuten)
Giet het yoghurt-kefir mengsel gelijkmatig in de beklede bakplaat. Zorg ervoor dat de laag niet te dik is, ongeveer 1-2 cm is ideaal.
4.
Stap 04
Invriezen (4 uur)
Zet de bakplaat in de diepvries en laat het mengsel minimaal 4 uur invriezen, of tot het volledig bevroren is.
5.
Stap 05
Snijden in sandwiches (10 minuten)
Haal de bevroren yoghurt-kefir laag uit de diepvries en laat deze enkele minuten staan. Snijd met een scherp mes gelijke rechthoekige of vierkante stukken uit het bevroren mengsel.
6.
Stap 06
Samenstellen van de sandwiches (10 minuten)
Pak twee havermoutkoekjes en leg een stuk van de bevroren yoghurt-kefir tussen de koekjes. Druk voorzichtig aan en herhaal dit voor de andere sandwiches.
7.
Stap 07
Serveren of bewaren (5 minuten)
Serveer de sandwiches direct of plaats ze terug in de diepvries als je ze later wilt bewaren. Ze zijn heerlijk verfrissend en perfect voor een warmere dag!
Waarom Yoghurt-Kefir IJs Sandwiches maken?
Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten
Vitaminebom
Rijke bron van essentiële vitamines.
Handig
Minimale voorbereiding nodig.
Kruidenspel
Aromatische kruiden domineren.
Kantoorlunch
Perfect in lunchpot mee te nemen.
Omega-3-effect
Hart- en breinvoedsels samengepakt.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Yoghurt-Kefir IJs Sandwiches - Veelgestelde Vragen
Welke yoghurt is het beste om te gebruiken voor dit recept?
Voor dit recept is Griekse yoghurt ideaal vanwege de romige textuur. Natuurlijke yoghurt kan ook gebruikt worden, maar Griekse yoghurt geeft een vollere smaak en een betere consistentie aan het ijs. Kies voor ongezoete soorten om de controle over de zoetheid te behouden.
Kan ik kefir zelf maken voor dit recept?
Ja, je kunt kefir zelf maken door melk met kefirkorrels te laten fermenteren. Het proces duurt meestal 24 uur. Zorg ervoor dat je een goede starter gebruikt voor de beste smaak en textuur in je ijs sandwiches.
Zijn deze yoghurt-kefir ijs sandwiches glutenvrij?
Ja, je kunt glutenvrije havermoutkoekjes gebruiken in dit recept om de sandwiches glutenvrij te maken. Controleer altijd het etiket om er zeker van te zijn dat er geen glutenhoudende ingrediënten in zitten.
Hoe lang moet het ijs invriezen?
Het yoghurt-kefir mengsel moet minimaal 4 uur in de diepvries worden gezet om goed te bevriezen. Het is belangrijk dat je het langer dan 4 uur in de vriezer laat als je een stevigere consistentie wilt.
Wat kan ik gebruiken in plaats van honing?
Je kunt agavesiroop of een andere zoetstof naar keuze gebruiken, zoals ahornsiroop of stevia, als je op zoek bent naar een suikervrij alternatief. Het is goed om te experimenteren met zoetstoffen naar je smaak.
Kan ik extra ingrediënten toevoegen?
Ja, je kunt vers fruit, noten of chocolade toevoegen aan het yoghurt-kefir mengsel voor extra smaak en textuur. Voeg ze voorzichtig toe voordat je het mengsel in de bakplaat giet.
Hoe lang blijven de sandwiches goed in de diepvries?
De yoghurt-kefir ijs sandwiches blijven tot ongeveer een maand goed in de diepvries. Verpak ze goed om vriesbrand te voorkomen en zorg ervoor dat ze luchtdicht zijn opgeslagen.
Kan ik deze ijs sandwiches maken zonder een mixer?
Ja, je kunt een garde gebruiken om de ingrediënten te mengen, maar het kan langer duren om een romige textuur te bereiken. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is voor het beste resultaat.
Wat is de voedingswaarde van deze sandwiches?
De voedingswaarde hangt af van de gebruikte ingrediënten, maar over het algemeen zijn ze een gezonde traktatie. Ze bevatten probiotica van de kefir en zijn rijk aan eiwitten door de yoghurt, wat bijdraagt aan een gezondere snack.
Is dit recept geschikt voor kinderen?
Ja, deze yoghurt-kefir ijs sandwiches zijn een perfecte, gezonde snack voor kinderen. Ze zijn verfrissend en kunnen een goede manier zijn om kinderen te laten genieten van een gezondere versie van ijs.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Functionele desserts & snacks, Glutenvrije recepten
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Tomatenpulp Pasta Saus
Deze heerlijke tomatenpulp pasta saus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook zoutarm en vol van smaak. Perfect voor
Hydraterende drankjes
Munt-Lavendel Citrusdrink
Deze verfrissende munt-lavendel citrusdrink is perfect voor warme dagen en is een heerlijk alternatief voor suikerhoudende dranken. Dit recept is
Hydraterende drankjes
Komkommer-Kokos Rehydration
Dit verfrissende recept is perfect voor warme dagen en helpt bij de hydratatie, zonder veel zout toe te voegen. Volg
Hydraterende drankjes
Citrus-Kruiden Electrolyte Mix
Dit recept voor een zoutarm Citrus-Kruiden Electrolyte Mix is perfect voor het aanvullen van je elektrolyten op een gezonde manier.
Functionele desserts & snacks
Low-Glycemische Banaanbrood Muffins
Deze heerlijke zoutarme low-glycemische bananenbrood muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje. Ze bevatten weinig toegevoegde suikers
Reacties