Gezonde aardbeiencake: een luchtige traktatie vol vitamines en plezier!

Aardbeiencake Recept Airfryer

Dit recept voor een gezonde aardbeiencake uit de airfryer is speciaal ontwikkeld om hartvriendelijk te zijn. Met deze heerlijke cake kun je zorgeloos genieten, ook als je rekening moet houden met je hartgezondheid. Ontdek hoe je in eenvoudige stappen een luchtige, smaakvolle cake maakt met verantwoorde ingrediënten.

Benodigdheden

Airfryer
Springvorm van 18 cm
Mengkom
Garde of mixer
Spatel

Ingrediënten

150 gram volkorenmeel
100 gram honing of ahornsiroop
2 grote eieren
100 ml magere yoghurt
50 ml olijfolie
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel bakpoeder
250 gram verse aardbeien, in stukjes gesneden
Snufje zout

Hartvriendelijk en Gezond

Deze cake maakt gebruik van volkorenmeel en olijfolie om de vet- en vezelinname in balans te houden, wat zowel belangrijk is voor hartpatiënten als voor iedereen die gezond wil eten. De keuze voor honing in plaats van geraffineerde suiker helpt om de bloedsuikerspiegel stabieler te houden.

Bereidingsstappen

Stap 1: Bereid de vorm voor

Vet de springvorm licht in met een beetje olijfolie of gebruik bakpapier om te voorkomen dat de cake blijft plakken. Dit helpt bij het garanderen van een perfecte presentatie zonder extra vetstoffen toe te voegen.

Stap 2: Meng de natte ingrediënten

Klop in een grote mengkom de eieren licht schuimig. Voeg vervolgens de honing, magere yoghurt, olijfolie, en het vanille-extract toe. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is voor een egale textuur.

Stap 3: Voeg de droge ingrediënten toe

Zeef het volkorenmeel en voeg het samen met het bakpoeder en zout toe aan het mengsel van natte ingrediënten. Meng tot een glad beslag. Het is belangrijk om niet te hard te mengen; anders kan de cake taai worden.

Stap 4: Voeg de aardbeien toe

Vouw de stukjes aardbei voorzichtig door het beslag met hulp van een spatel. Zorg ervoor dat de aardbeien gelijkmatig verdeeld zijn voor een consistente smaak in elke hap.

Stap 5: Bak de cake

Giet het beslag in de voorbereide springvorm en plaats deze in de airfryer. Bak gedurende 25-30 minuten op 160°C. Controleer of de cake gaar is door een satéprikker in het midden te steken; deze moet er schoon uitkomen.

Stap 6: Laat afkoelen en serveer

Haal de cake uit de airfryer en laat hem minstens 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Snijd in plakken en serveer voor een gezonde traktatie.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 25-30 minuten
Totaal: 40-45 minuten

Voedingswaarde

Per portie (uitgaande van 8 porties):

Calorieën: 180
Vetten: 7g
Koolhydraten: 25g
Suikers: 10g
Eiwitten: 4g
Vezels: 3g

Geniet van deze hartvriendelijke aardbeiencake uit de airfryer. Ideaal voor elke gelegenheid waar gezond eten en genieten hand in hand gaan! Probeer dit recept vandaag nog en verras je gasten of doe jezelf een plezier met deze heerlijke traktatie.

Aardbeien verbeteren de spijsvertering en zijn rijk aan antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Aardbeiencake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

Wat is de ideale baktijd voor aardbeiencake in de airfryer?

De ideale baktijd voor aardbeiencake in de airfryer is ongeveer 25-30 minuten op 160°C. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; de prikker moet er schoon uitkomen.

Kan ik bevroren aardbeien gebruiken voor dit recept?

Ja, je kunt bevroren aardbeien gebruiken. Zorg ervoor dat je ze ontdooit en overtollig vocht afdept voordat je ze in het beslag verwerkt om te voorkomen dat de cake te vochtig wordt.

Welke alternatieve bloem kan ik gebruiken als ik glutenallergie heb?

Als je een glutenallergie hebt, kun je amandelmeel of glutenvrije bloem gebruiken als alternatief. Houd rekening met kleine aanpassingen in de hoeveelheid en baktijd voor een perfecte cake.

Heb je een suggestie voor een zuivelvrije versie?

Vervang de boter door kokosolie of margarine en gebruik amandel- of havermelk in plaats van gewone melk. Dit maakt de cake heerlijk zuivelvrij zonder in te boeten aan smaak of textuur.

Kan ik het beslag vooraf maken en bewaren?

Ja, je kunt het beslag enkele uren van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het in de airfryer bakt.

Welk alternatief kookgerei kan ik gebruiken als ik geen airfryer heb?

Als je geen airfryer hebt, kun je een conventionele oven gebruiken. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 35-40 minuten voor vergelijkbare resultaten.

Hoe kan ik de cake extra luchtig maken?

Klop de boter en suiker extra lang tot een lichte, luchtige massa voordat je de eieren toevoegt. Dit zorgt voor meer luchtigheid in de uiteindelijke cake.

Kan ik honing in plaats van suiker gebruiken?

Ja, je kunt honing gebruiken in plaats van suiker. Vervang de suiker door 3/4 van de hoeveelheid honing en verminder de vloeistof in het recept iets om de textuur te behouden.

Hoeveel calorieën bevat een portie van deze aardbeiencake?

Een gemiddelde portie aardbeiencake gemaakt in de airfryer bevat ongeveer 200-250 calorieën, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en portiegrootte. Je kunt dit verlagen door alternatieve zoetstoffen of meelsoorten te gebruiken.

Zijn er alternatieven voor aardbeien als die niet in het seizoen zijn?

Ja, je kunt andere bessen zoals frambozen of bosbessen gebruiken, of zelfs stukjes appel of peer voor een herfstva riant. Pas de hoeveelheid suiker licht aan naar gelang de zoetheid van je alternatieve fruit.

Waarom aardbeiencake bereiden?

Als je op zoek bent naar een heerlijk en sappig dessert, dan is deze aardbeiencake uit de airfryer de perfecte keuze. Dit recept combineert de zoetheid van verse aardbeien met een luchtige cake, waardoor elke hap een feest voor je smaakpapillen is.

Gemakkelijk en snel te bereiden

Met de airfryer kun je binnen een mum van tijd een smakelijke aardbeiencake maken. Geen gedoe met een oven en lange baktijden. Binnen 30 minuten staat je cake al op tafel, perfect voor onverwachte gasten of een snelle traktatie na het avondeten!

Gezond genieten

Deze aardbeiencake is niet alleen lekker, maar ook een gezondere keuze. Door de airfryer gebruik je minder vet dan bij traditionele bakmethoden. Bovendien zijn aardbeien rijk aan vitamines en vezels, waardoor je met dit recept ook nog eens een verantwoorde keuze maakt.

Perfect voor elke gelegenheid

Of het nu een verjaardagsfeestje is, een gezellige brunch of gewoon een moment voor jezelf, deze aardbeiencake is altijd een hit. Je kunt het gemakkelijk aanpassen met andere fruitsoorten of toppings, zoals slagroom of een beetje poedersuiker, voor extra flair!

Conclusie

Dus waar wacht je nog op? Pak je ingrediënten en probeer dit aardbeiencake recept in de airfryer. Je zult er geen spijt van krijgen en het zal ongetwijfeld een nieuwe favoriet worden in jouw receptenboek!

Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer

Reacties

Andere Populaire Recepten