Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave

    Een hartgezond lunch recept

    Hummus met gegrilde groenten en feta op volkoren naambrood

    Dit mediterrane lunch idee past heel goed in een gezond voedingspatroon voor hart en vaatpatiënten! Naast dat het veel eiwitten en vezels bevat is het vooral ook ontzettend lekker en snel en gemakkelijk te maken. Maar ook een goede manier om tijdens je lunch ook nog wat extra groenten te eten.

    Hoe maak je het klaar:

    • Snijd wat (hardere) groente soorten naar keuze in schijfjes of repen. Ik gebruikte wortel, courgette en paprika, maar je zou bijvoorbeeld ook aubergine, rode ui en dergelijke kunnen gebruiken. Net wat je lekker vindt.
    • Grill de groenten aan beide kanten in een grillpan met wat olijfolie
    • Breng het lekker op smaak met kruiden en peper, zodat je geen zout hoeft te te voegen (ik gebruikte Provençaalse kruiden)
    • Bak het naambrood in de oven af ( je kan ook prima andere stevige broodsoorten gebruiken, zoals een meergranenbroodje, desembrood of een volkoren pitabroodje)
    • Besmeer het naanbrood met hummus en verdeel daar de gegrilde groenten in blokjes overheen.
    • Top je broodje af met wat sla en een beetje fetakaas

    Een heerlijke combinatie vol ingrediënten met voedingsstoffen die ook nog eens helemaal verantwoord zijn!

     

    Veelgestelde Vragen

    Wat is hummus en waarom is het gezond voor je hart?

    Hummus is een smeuïge spread gemaakt van kikkererwten, tahin (sesampasta), citroen en olijfolie. Het is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten die helpen het cholesterol te verlagen en ontstekingen te verminderen, wat goed is voor je hart.

    Plantaardige voeding, zoals groenten, fruit, noten, peulvruchten en volle granen, bevat veel vezels, antioxidanten en onverzadigde vetten. Deze voedingsstoffen helpen de bloeddruk te verlagen, het cholesterol te verbeteren en je bloedvaten gezond te houden.

    Het Mediterrane dieet is een voedingspatroon dat rijk is aan groenten, fruit, olijfolie, vis, peulvruchten en volle granen. Onderzoek toont aan dat dit dieet het risico op hart- en vaatziekten kan verlagen door het verbeteren van cholesterolwaarden en het verminderen van ontstekingen.

    Ja, hummus past perfect binnen een hartvriendelijk dieet. Combineer het met volkoren crackers, rauwkost of gebruik het als spread in een sandwich om extra vezels en voedingsstoffen binnen te krijgen.

    Het is belangrijk om verzadigde vetten, transvetten, toegevoegde suikers en zout zoveel mogelijk te vermijden. Denk aan bewerkte snacks, gefrituurd voedsel en rood vlees, omdat deze kunnen bijdragen aan een hoog cholesterol en een hoge bloeddruk.

    Ja, op onze website vind je heerlijke en gezonde hummusrecepten. Bezoek onze receptenpagina voor variaties zoals hummus met rode biet of avocado, die zowel lekker als voedzaam zijn.

    Olijfolie, vooral extra vierge olijfolie, zit boordevol enkelvoudig onverzadigde vetten en antioxidanten. Deze helpen het slechte LDL-cholesterol te verlagen en beschermen je bloedvaten tegen schade.

    Het is aanbevolen om dagelijks plantaardige voeding te eten. Vul minstens de helft van je bord met groenten en fruit en kies voor plantaardige eiwitbronnen zoals hummus, linzen en bonen.

    Ja, peulvruchten zijn een geweldige bron van vezels, eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Ze helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de cholesterolwaarden, wat gunstig is voor je hart.

    Op Hartinshape.nl vind je uitgebreide artikelen en tips over het Mediterrane dieet en andere gezonde voedingspatronen. Bezoek onze kennisbank  en leefstijlgroepen voor meer informatie en inspiratie.

    Praat mee in onze forums

    Privé

    Je hebt geen toestemming om dit forum te bekijken.

    Geselecteerde Producten

    Alle Producten
    Bekijk Product

    Populaire Posts

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Hart in Shape

    Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

    Belangrijke Links

    Onderwerpen

    Contact & Socials

    info@hartinshape.nl

    Facebook Instagram Linkedin

    Verslag

    Harassment or bullying behavior
    Contains mature or sensitive content
    Contains misleading or false information
    Contains abusive or derogatory content
    Contains spam, fake content or potential malware

    Bloklid?

    Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

    Je zult niet langer in staat zijn om:

    • Zie geblokkeerde berichten van leden
    • Vermeld dit lid in berichten
    • Nodig dit lid uit voor groepen
    • Bericht dit lid
    • Voeg dit lid toe als connectie

    Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

    Verslag

    Je hebt dit al gemeld .