Toggle Side Panel
Close search

Extra vezels door de schil te laten zitten

Knapperige krieltjes met rozemarijn

Krieltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook blijven met schil, zodat er extra vezels in zitten. Een lepel olijfolie en rozemarijn geven genoeg smaak, waardoor je geen zout nodig hebt.

Vezelrijk

Knapperig

Zoutarm

Krieltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook

Bereiding

~50 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~190 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 800 g krieltjes, met schil gewassen
  • 2 el olijfolie
  • 4 teentjes knoflook, ongepeld en geplet
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • Peper naar smaak
  • Citroenrasp, van 1 citroen

Benodigdheden

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Grote kom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 40 minuten

Totale tijd: 50 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200°C. Was de krieltjes met schil en dep ze droog.
2.

Stap 02

Mengen

Meng de krieltjes in een grote kom met de olijfolie, geplette knoflook en rozemarijn.
3.

Stap 03

Bakken

Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 35-40 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn, halverwege omscheppen.
4.

Stap 04

Afmaken

Breng op smaak met peper naar smaak en bestrooi met de citroenrasp.
5.

Stap 05

Serveren

Serveer de krieltjes direct als bijgerecht.

In de oven worden de krieltjes vanzelf krokant, zonder dat je ze hoeft te bewaken. Door de schil erop te laten en met kruiden te werken, blijft dit bijgerecht zoutarm.

Kruidig door rozemarijn in plaats van zout

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Krieltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om deze krieltjes uit de oven te bereiden?

De totale bereidingstijd is ongeveer 45 tot 50 minuten. Dit bestaat uit het voorverwarmen van de oven op 200 graden, het wassen en drogen van de krieltjes, het mengen met de kruiden en het bakken gedurende 35 tot 40 minuten. Vergeet niet halverwege de bakplaat om te schudden voor een gelijkmatige gaarheid.

Ja, dit recept is volledig vegetarisch. Het bevat alleen plantaardige ingrediënten zoals krieltjes, olijfolie, knoflook, rozemarijn en citroen. Er zijn geen vlees-, vis- of zuivelproducten in de ingrediëntenlijst opgenomen. Het is dus een perfecte, hartvriendelijke optie voor iedereen die geen vlees eet en op zoek is naar een gezond bijgerecht.

Dit recept is van nature glutenvrij. Krieltjes, olijfolie, knoflook, rozemarijn, peper en citroen bevatten geen gluten. Zorg er wel voor dat je eventueel gebruikte bakpapier of andere toevoegingen glutenvrij zijn. Het is een veilige keuze voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie, mits je let op de verpakkingen van de gebruikte producten.

Ja, dit recept is specifiek ontwikkeld als zoutarm alternatief. Er wordt geen toegevoegd zout gebruikt, maar wel peper en citroenrasp voor smaak. Dit maakt het ideaal voor hartpatiënten die hun zoutinname moeten beperken. De combinatie van knoflook, rozemarijn en citroen geeft voldoende smaak zonder natrium, wat goed is voor je bloeddruk.

Je kunt de krieltjes van tevoren wassen, drogen en mengen met olijfolie, knoflook en rozemarijn. Bewaar dit mengsel in de koelkast tot je gaat bakken. Bak ze dan pas kort voor het serveren in de oven op 200 graden gedurende 35 tot 40 minuten. Zo blijven ze krokant en vers, wat essentieel is voor de juiste textuur van dit bijgerecht.

Bewaar de afgekoelde, gebakken krieltjes in een luchtdichte bak in de koelkast. Ze blijven hier twee tot drie dagen goed. Omdat ze uit de oven komen, kunnen ze wat minder krokant worden na het bewaren. Verwarm ze eventueel kort in de oven of een koekenpan op, maar verwacht niet dezelfde knapperigheid als direct na het bakken.

Je kunt de rauwe, gemengde krieltjes invriezen. Leg ze eerst apart op een bakplaat om te schokken, doe ze dan in een diepvrieszak. Bak ze direct uit de vriezer in de oven op 200 graden, rek de baktijd met ongeveer 5 tot 10 minuten. Gebakken krieltjes niet invriezen, want ze worden slap en taai bij het ontdooien.

Het recept vraagt om 2 takjes verse rozemarijn. Als je geen verse hebt, kun je gedroogde rozemarijn gebruiken. Gebruik dan ongeveer 1 theelepel gedroogde kruiden, omdat deze intenser van smaak is. Meng de gedroogde rozemarijn goed door de krieltjes en olijfolie. De smaak zal iets minder fris zijn, maar wel herkenbaar blijven in dit gerecht.

Serveer de krieltjes direct uit de oven als bijgerecht. Strooi ze net voor het opdienen in met peper naar smaak en versgeraspte citroen van één citroen. De warmte van de aardappeltjes laat de geur van de rozemarijn en knoflook goed vrijkomen. De citroenrasp geeft een frisse, zure noot die perfect balanceert met de vetten uit de olijfolie.

Nee, het recept geeft expliciet aan dat je 800 gram krieltjes met schil moet gebruiken. Was ze grondig en dep ze daarna droog. De schil bevat veel vezels en voedingsstoffen, wat gezond is voor je hart. Door de schil te behouden, houd je ook meer van de natuurlijke smaak en structuur van het aardappeltje tijdens het bakken in de oven.

Reacties

  • Meer recepten in dezelfde categorie: Traybakes

Andere Populaire Recepten

Verslag

Pesterijen of pestgedrag
Bevat volwassen of gevoelige inhoud
Bevat misleidende of onjuiste informatie
Bevat beledigende of denigrerende inhoud
Bevat spam, valse inhoud of potentiële malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .