24/11/2025

Functionele desserts & snacks

Voedzaam en vol eiwitten: gezond snoepen met kikkererwten!

Kikkererwten Cookie Dough Balls

Name: Kikkererwten Cookie Dough Balls
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 1 blik kikkererwten (ca. 400 g), uitgelekt en afgespoeld; 2 eetlepels natuurlijke pinda- of amandelboter; 3 eetlepels honing of agavesiroop; 1 theelepel vanille-extract; 75 g havermout; 50 g chocolade chips (bij voorkeur puur); Snufje kaneel (optioneel)

Deze gezondere variant van cookie dough balls is perfect voor een snack of als gezonde traktatie. Dit recept is zoutarm en bevat kikkererwten, waardoor het rijk is aan eiwitten en vezels.

Voedzaam

Vezelrijk

Eiwitrijk

Bereiding

~45 min

Porties

1 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 1:

1 blik kikkererwten (ca. 400 g), uitgelekt en afgespoeld
2 eetlepels natuurlijke pinda- of amandelboter
3 eetlepels honing of agavesiroop
1 theelepel vanille-extract
75 g havermout
50 g chocolade chips (bij voorkeur puur)
Snufje kaneel (optioneel)

Benodigdheden

Keukenmachine – Voor het mengen van de ingrediënten.
Spatel – Om alles goed door te mengen.
Bakplaat – Om de cookie dough balls op te leggen.
Afdekfolie – Om de ballen af te dekken tijdens het koelen.

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 30 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Voedingswaarde per portie

300 kcal
6 g eiwitten
12 g vet
43 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Kikkererwten, pinda- of amandelboter

Doe de kikkererwten, pinda- of amandelboter, honing of agavesiroop, en vanille-extract in de keukenmachine.

Stap 02

Gladde massa kan enkele

Meng alles tot een gladde massa. Dit kan enkele minuten duren, dus stop af en toe om de zijkanten van de kom met een spatel schoon te maken.

Stap 03

Waarom Kikkererwten Cookie Dough Balls maken?

Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten

Laagvettig

Gezonde keuze voor hartzorg.

Soepel

Makkelijk koken, ook voor beginners.

Umami-pur

Volle, rijke smaakbeleving.

Gezinsfavoriet

Voor iedereen aan tafel lekker.

IJzerboost

Natuurlijk energiepeil verhoogd.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Kikkererwten Cookie Dough Balls - Veelgestelde Vragen

Wat zijn kikkererwten cookie dough balls?

Kikkererwten cookie dough balls zijn gezonde snacks gemaakt van kikkererwten, pinda- of amandelboter, honing, havermout en chocolade chips. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels, en vormen een gezondere alternatieve traktatie zonder toegevoegde zouten.

Hoe lang duurt het om deze balls te maken?

Het bereiden van kikkererwten cookie dough balls duurt ongeveer 35-50 minuten, inclusief de tijd om de ingrediënten voor te bereiden, te mengen, te vormen en te koelen. De meeste tijd besteed je aan koelen om de ballen te laten opstijven.

Heb ik een keukenmachine nodig?

Ja, een keukenmachine is essentieel voor het mengen van de ingrediënten tot een gladde massa. Het helpt om alles goed te combineren en zorgt voor de juiste textuur van het mengsel.

Kan ik een andere zoetstof gebruiken?

Zeker! In plaats van honing of agavesiroop kun je ook andere zoetstoffen gebruiken, zoals ahornsiroop of een suikervervanger. Pas echter de hoeveelheid aan naar smaak, omdat verschillende zoetstoffen variëren in zoetheid.

Hoeveel porties maak ik met dit recept?

Dit recept levert ongeveer 12-15 kikkererwten cookie dough balls op, afhankelijk van de grootte waarmee je ze maakt. Perfect voor een gezondere snack of traktatie voor jezelf of vrienden!

Zijn ze glutenvrij?

Ja, deze cookie dough balls zijn glutenvrij, zolang je glutenvrije havermout gebruikt. Controleer altijd de verpakking van je ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de glutenvrije standaard.

Hoe moeten ze worden bewaard?

Bewaar de kikkererwten cookie dough balls in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot een week vers. Dit zorgt ervoor dat ze lekker en fris blijven voor een langere tijd.

Kan ik variëren met ingrediënten?

Absoluut! Je kunt variëren met notenboters, toevoegen van extra zaden, gedroogd fruit of andere chocoladesoorten. Wees creatief en pas het recept aan naar jouw smaakvoorkeuren.

Zijn ze geschikt voor kinderen?

Ja, deze cookie dough balls zijn perfect voor kinderen! Ze zijn gezond, makkelijk te maken en bevatten geen ongezonde ingrediënten. Een leuke en voedzame snack voor op school of thuis.

Hoeveel eiwitten bevatten ze?

Deze kikkererwten cookie dough balls bevatten een goede hoeveelheid eiwitten dankzij de kikkererwten en notenboter. Exacte waarden kunnen variëren, maar ze zijn een voedzame snack om je energie op peil te houden.