Lijnzaad Crackers met Sesamzaad
Dit zoutarm recept voor lijnzaad crackers met sesamzaad is perfect voor een gezonde snack. Deze crackers zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol vezels en gezonde vetten. Volg de onderstaande stappen voor een smakelijke en voedzame traktatie!
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- Spatel of lepel
- Keukenweegschaal
- Messenset
- Snijplank
Ingrediënten
- 150 g lijnzaad
- 50 g sesamzaad
- 100 ml water
- 1 el olijfolie (optioneel)
- Specerijen naar keuze (zoals paprika, knoflookpoeder of peper)
Te nemen stappen
- Voorbereiden (5 minuten):
- Zet de oven voor op 180°C.
- Bedek de bakplaat met bakpapier.
- Ingredienten mengen (10 minuten):
- Doe de lijnzaad en sesamzaad in een grote kom.
- Voeg het water en eventueel de olijfolie toe.
- Kneed het mengsel goed door totdat het een deegachtige structuur heeft. Het mengsel moet plakkerig zijn, maar niet te nat. Als het te droog is, voeg dan nog een beetje water toe.
- Deeg vormen (10 minuten):
- Strooi wat lijnzaad of sesamzaad op een snijplank om te voorkomen dat het deeg plakt.
- Neem een deel van het deeg en druk dit uit tot een dunne, vlakke laag (ongeveer 2-3 mm dik).
- Herhaal dit met de rest van het deeg.
- Snijden (5 minuten):
- Gebruik een mes om het uitgerolde deeg in vierkantjes of rechthoeken te snijden.
- Bakperiode (25 minuten):
- Leg de gesneden crackers op de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Controleer regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.
- Afronden (5 minuten):
- Haal de crackers uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
- Bewaar de afgekoelde crackers in een luchtdichte doos.
Totaal tijd: 60 minuten
Geniet van je zelfgemaakte zoutarme lijnzaad crackers met sesamzaad als snack of bij je maaltijd. Deze crackers zijn veelzijdig en kunnen worden gegeten met verschillende gezond beleg!
Reacties