01/10/2025

Anti‑inflammatoire recepten, Gezond Pizza Recept

Versterk je gezondheid met een frisse bladgroenten pizza vol smaak!

Recept: Bladgroenten Pizza met Kurkuma Saus

Name: Bladgroenten Pizza met Kurkuma Saus
Prep time: 10 min
Total time: 90 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 kant-en-klare pizzabodem (bij voorkeur meergranen); 150 g bladgroenten (spinazie, boerenkool of snijbiet); 1 kleine ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 100 g tomatensaus (zonder toegevoegd zout); 1 tl kurkuma poeder; 1 el olijfolie; Peper naar smaak (optioneel); 100 g geraspte kaas (optioneel)

Dit gerecht is een heerlijk, zoutarm recept vol met vitamines en smaak. Laat je verrassen door de combinatie van bladgroenten en de bijzondere kurkuma saus!

Verfrissend

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~90 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

1 kant-en-klare pizzabodem (bij voorkeur meergranen)
150 g bladgroenten (spinazie, boerenkool of snijbiet)
1 kleine ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
100 g tomatensaus (zonder toegevoegd zout)
1 tl kurkuma poeder
1 el olijfolie
Peper naar smaak (optioneel)
100 g geraspte kaas (optioneel)

Benodigdheden

Oven
Pizzasteen of bakplaat
Bakpapier
Koekenpan
Snijplank
Mes
Kom
Garde of lepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 90 minuten

Voedingswaarde per portie

62 kcal
3 g eiwitten
3 g vet
4 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de ui en knoflook fijn met een mes op de snijplank. Was de bladgroenten onder stromend water en laat ze uitlekken.

Stap 02

Olijfolie verhitten

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg de tomatensaus en kurkuma poeder toe. Meng goed door en laat het 2-3 minuten pruttelen. Voeg peper naar smaak toe.

Stap 03

Deze op bakplaat

Neem de pizzabodem en leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een pizzasteen. Smeer de kurkuma saus gelijkmatig over de pizzabodem.

Stap 04

Kaas strooien

Verdeel de bladgroenten over de saus en, indien gewenst, strooi de geraspte kaas erover.

Stap 05

Plaats pizza

Plaats de pizza in de voorverwarmde oven.

Stap 06

Gedurende bakken

Bak gedurende 15-20 minuten, of tot de rand goudbruin en de kaas gesmolten is.

Stap 07

Laten afkoelen

Haal de pizza uit de oven en laat deze 5 minuten afkoelen.

Stap 08

Warm serveren

Snijd de pizza in stukken en serveer warm.

Waarom Bladgroenten Pizza met Kurkuma Saus maken?

Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Antioxidantrijk

Groenten bevatten sterke stoffen tegen vrije radicalen.

Handig

Eenvoudige stappen voor elke kook-ervaring.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Familie-moment

Groenten die kinderen en volwassenen samen willen eten.

Vitaminepalet

Kleurige groenten leveren heel het vitaminespectrum.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Bladgroenten Pizza met Kurkuma Saus - Veelgestelde Vragen

Wat is de kooktijd voor de bladgroenten pizza?

De kooktijd voor de bladgroenten pizza is ongeveer 15-20 minuten in een oven op 220°C. Het is belangrijk om de pizza in de gaten te houden zodat de rand goudbruin wordt en de kaas smelt.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Ja, je kunt verschillende soorten bladgroenten gebruiken, zoals spinazie, boerenkool of snijbiet. Experimenteer met de groenten die je lekker vindt of die in het seizoen zijn.

Is de kurkuma saus moeilijk te maken?

Nee, de kurkuma saus is eenvoudig te maken. Je bakt ui en knoflook, voegt tomatensaus en kurkuma toe en laat het kort pruttelen. Het kost ongeveer 5 minuten in totaal.

Kan ik de kaas weglaten?

Ja, je kunt de kaas weglaten voor een veganistische optie of als je een minder vettige pizza wilt. De smaak zal nog steeds heerlijk zijn met de kurkuma saus en bladgroenten.

Wat is het doel van de olijfolie?

De olijfolie wordt gebruikt om de ui en knoflook in te bakken, wat bijdraagt aan de smaak. Het kan ook helpen om de saus te emulsifiëren en een romigere textuur te geven.

Hoeveel porties levert het recept op?

Dit recept levert ongeveer 2-3 porties op, afhankelijk van de eetlust en of je het als bijgerecht of hoofgerecht serveert. Ideaal voor een lichte maaltijd!

Kan ik de pizzabodem zelf maken?

Ja, je kunt zeker je eigen pizzabodem maken als je dat wilt! Er zijn veel recepten beschikbaar voor een gezonde zelfgemaakte deegvariant.

Hoe bewaar ik de restjes?

Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De pizza kan 2-3 dagen goed blijven en je kunt het later weer opwarmen in de oven of magnetron.

Wat is de voedingswaarde van dit gerecht?

Dit gerecht is rijk aan vitamines, vezels en heeft een laag zoutgehalte. Het bevat ook gezonde vetten als je olijfolie gebruikt, wat het een voedzame keuze maakt.