Toggle Side Panel
Close search
Oesterzwam Crostini met Ricotta

Gerechten rond oesterzwam, shiitake en portobello; rijk aan ergothioneïne, vezels en vitamine D

Recept per email ontvangen

Oesterzwam Crostini met Ricotta (Zoutarm Recept)

Dit recept voor oesterzwam crostini met ricotta is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm! Perfect voor een gezonde snack of een lichte maaltijd.

Benodigdheden

  • Kookgerei:
    • Bakplaat
    • Bakpapier
    • Koekenpan
    • Spatel
    • Mes
    • Snijplank
    • Leukje of lepel (voor het smeren van ricotta)
  • Servies:
    • Bord voor het serveren

Ingrediënten

  • 200 gram oesterzwammen
  • 150 gram ricotta
  • 1 Franse of Italiaanse baguette
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel verse tijm of rozemarijn
  • Peper naar smaak
  • Eventueel: verse basilicum of rucola voor garnering

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereidingen (5 minuten)

Verwarm de oven voor op 200°C. Bedek de bakplaat met bakpapier.

Stap 2: Baguette snijden (5 minuten)

Snijd de baguette schuin in plakken van ongeveer 1-2 cm dik. Leg de plakken op de bakplaat.

Stap 3: Oesterzwammen bereiden (10 minuten)

Maak de oesterzwammen schoon met een vochtige doek en snijd ze in kleinere stukjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de oesterzwammen en fijngehakte knoflook toe. Bak dit ongeveer 6-8 minuten tot de zwammen goudbruin en zacht zijn. Voeg de verse tijm of rozemarijn toe en peper naar smaak.

Stap 4: Baguette roosteren (10 minuten)

Besprenkel de baguetteplakken met de resterende eetlepel olijfolie en rooster ze in de oven gedurende ongeveer 8-10 minuten of totdat ze goudbruin zijn.

Stap 5: Crostini samenstellen (5 minuten)

Neem de geroosterde baguetteplakken uit de oven. Smeer een royale hoeveelheid ricotta op elke plak en verdeel de gebakken oesterzwammen erover. Garneer eventueel met verse basilicum of rucola.

Stap 6: Serveren (2 minuten)

Serveer de oesterzwam crostini direct op een mooi bord. Geniet van deze smakelijke en zoutarme snack!

Tijdslijn

  • Voorbereidingen: 5 minuten
  • Baguette snijden: 5 minuten
  • Oesterzwammen bereiden: 10 minuten
  • Baguette roosteren: 10 minuten
  • Crostini samenstellen: 5 minuten
  • Serveren: 2 minuten

Totaal: 37 minuten

Geniet van je zoutarme oesterzwam crostini met ricotta! Dit recept is niet alleen gezond, maar ook makkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid.

Verfrissende oesterzwammen en romige ricotta voor een gezonde boost!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Oesterzwam Crostini met Ricotta - Veelgestelde Vragen

Welke soort baguette kan ik gebruiken voor dit recept?

Een Franse of Italiaanse baguette werkt het beste voor dit recept. De knapperige korst en luchtige binnenkant zijn ideaal om de toppings goed vast te houden en geven de crostini een heerlijke textuur.

Ja, je kunt oesterzwammen vervangen door andere soorten paddestoelen, zoals champignons of shiitake. Houd er rekening mee dat de smaak en textuur kunnen variëren, dus pas de kooktijd eventueel aan.

Dit recept levert ongeveer 6-8 crostini op, afhankelijk van de dikte van de uitgeknipte baguetteplakken. Perfect als snack voor 2-4 personen of als een voorgerecht.

Bewaar eventuele overgebleven crostini in een luchtdichte container in de koelkast. Eet ze binnen een dag voor de beste smaak en textuur. Opwarmen in de oven kan helpen om ze weer krokant te maken.

Verse tijm of rozemarijn zijn oorspronkelijk gekozen voor dit recept, maar je kunt ook andere kruiden gebruiken, zoals oregano of basilicum, voor extra smaak en variatie.

Ja, dit gerecht is zoutarm omdat er geen toegevoegd zout in het recept voorkomt. De smaken van de oesterzwammen, ricotta en kruiden zorgen ervoor dat het gerecht toch vol van smaak is.

Het recept is al vegetarisch omdat het geen vlees bevat. Het is een geweldige optie voor vegetariërs en kan ook veganistisch worden gemaakt door veganistische ricotta te gebruiken.

De totale bereidingstijd voor dit gerecht is ongeveer 37 minuten. Dit maakt het een snelle en eenvoudige optie voor een lekkere maaltijd of snack.

Absoluut! Deze oesterzwam crostini zijn perfect als voorgerecht. Serveer ze met een frisse salade of als onderdeel van een borrelplank voor een feestelijke gelegenheid.

Verse basilicum of rucola zijn uitstekende keuzes voor garnering. Ze voegen niet alleen kleur toe, maar ook een frisse smaak die het gerecht compleet maakt.

Dit recept biedt de perfecte balans tussen smaak, textuur en gezondheid. De combinatie van de zachte, romige ricotta en de hartige, umami-rijke oesterzwammen creëert een verfijnde smaakervaring die elke smaakpapil zal prikkelen. Bovendien zijn de crostini zoutarm, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten van een heerlijke snack of lichte maaltijd. Het is een uitstekende manier om gezonde ingrediënten in je dieet op te nemen, en het bereiden van dit gerecht is eenvoudig en snel, wat het ideaal maakt voor zowel doordeweekse avonden als speciale gelegenheden. Geniet van de voldoening van het zelf maken van een smaakvol gerecht dat gegarandeerd indruk zal maken!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Pulled chicken taco's met avocado (Instant Pot)

Pulled chicken taco’s met avocado (Instant Pot)

Recept →
Spinazie-ricotta cannelloni uit de oven

Spinazie-ricotta cannelloni uit de oven

Recept →
Salade van prei

Salade van prei, bieten en rucola

Recept →
Sous vide aardappelgratin

Sous vide aardappelgratin

Recept →
Zalmfilet met gebakken appel en venkel

Zalmfilet met gebakken appel en venkel

Recept →
Prei- en wortelsalade met appel

Prei- en wortelsalade met appel

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .