26/06/2025

Cholesterol verlagende recepten, Pasta Recepten

Bevat gezonde vetten die het cholesterol verlagen en huid ondersteunen.

Pasta met Zalm, Dille en Yoghurtsaus

Name: Pasta met zalm, dille en yoghurtsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: 250 gram volkoren pasta; 200 gram verse zalmfilet; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 courgette, in blokjes; 200 gram spinazie; 1/2 citroen, sap en rasp; 150 gram Griekse yoghurt; Een handvol verse dille, fijngehakt; Peper en zout naar smaak

Ben je op zoek naar een gezond en verrukkelijk recept dat niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook je hart en huid ondersteunt? Zoek niet verder! Deze Scandinavische pasta met zalm, dille en een romige yoghurtsaus is precies wat je nodig hebt. Het zit boordevol gezonde vetten die helpen om je cholesterol te verlagen en je huid te laten stralen. Laten we aan de slag gaan!

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~22 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~594 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

250 gram volkoren pasta
200 gram verse zalmfilet
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 courgette, in blokjes
200 gram spinazie
1/2 citroen, sap en rasp
150 gram Griekse yoghurt
Een handvol verse dille, fijngehakt
Peper en zout naar smaak

Benodigdheden

Mes
Snijplank
Steelpan
Mengkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 12 minuten

Totale tijd: 22 minuten

Voedingswaarde per portie

594 kcal
29 g eiwitten
39 g vet
34 g koolhydraten
6 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Volkoren pasta

Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water. Bewaar een beetje van het pastawater voor later.

Stap 02

Verhit ondertussen

Verhit ondertussen de in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak dit een minuutje totdat het geurend is.

Stap 03

Voeg toe

Voeg de toe en bak deze 4-5 minuten totdat ze zacht zijn. Voeg dan de spinazie toe en kook totdat deze geslonken is.

Stap 04

Snijd blokjes

Snijd de in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak de zalm 3-4 minuten aan elke kant, of totdat deze precies gaar is. Breng op smaak met peper en zout .

Stap 05

Griekse yoghurt

In een aparte kom, meng de met het citroensap , citroenrasp , fijngesneden dille en een snufje zout. Roer goed door elkaar.

Stap 06

Behouden pastawater

Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met zalm en groenten. Meng alles goed door elkaar. Voeg indien nodig een scheutje van het toe om het geheel smeuïg te maken.

Stap 07

Serveer pasta

Serveer de pasta met een flinke lepel van de yoghurtsaus eroverheen en garneer met extra dille.

Waarom Pasta met zalm, dille en yoghurtsaus maken?

hart, huid

Voedzaam

Een compleet gerecht met essentiële voedingsstoffen.

Gemakkelijk

Eenvoudige bereidingswijze met basale ingrediënten en technieken.

Hartverwarmend

Troostvoedsel dat voelt als een warme knuffel op je bord.

Voor Iedereen

Een universeel gerecht dat bij elke voorkeur aansluit.

Vezelrijk

Darmgezondheid en stabiele bloedsuiker door complex koolhydraten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Pasta met zalm, dille en yoghurtsaus - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is geschikt voor kinderen, omdat het een milde smaak heeft en vol gezonde ingrediënten zit. Pasta, zalm en groenten zijn vaak populair bij kinderen. Je kunt de smaken aanpassen indien nodig.

Kan ik de zalm vervangen door een andere vis?

Ja, je kunt de zalm vervangen door andere vissoorten zoals kabeljauw of tilapia, afhankelijk van je voorkeur. Zorg ervoor dat de vis goed gaar is voordat je het serveert.

Hoe kan ik dit gerecht vegan maken?

Om dit gerecht vegan te maken, vervang je de zalm door bijvoorbeeld geroosterde tofu of kikkererwten en gebruik je een plantaardige yogurtsaus. Dit houdt de textuur en smaak interessant.

Kan ik dit recept van tevoren maken?

Ja, je kunt dit recept van tevoren maken. Bewaar de pasta en de yoghurtsaus apart, zodat ze vers blijven. Meng alles vlak voor het serveren.

Hoe lang is de bereidingstijd?

De totale bereidingstijd is ongeveer 30 minuten. Dit omvat het koken van de pasta en het bereiden van de saus en groenten.

Wat is de beste manier om restjes op te slaan?

Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Dit houdt het gerecht vers voor maximaal 2 dagen.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Zeker! Andere groenten zoals paprika, broccoli of erwtjes zijn ook een goede aanvulling. Pas de kooktijd aan, afhankelijk van de groenten die je gebruikt.

Is het een caloriearm gerecht?

Ja, deze pasta met zalm is een relatief caloriearm gerecht, vooral door het gebruik van volkoren pasta en Griekse yoghurt. Het is gezond en vullend.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Een frisse groene salade met een citroendressing past uitstekend bij dit gerecht. Het voegt extra knapperigheid en voedingsstoffen toe.

Hoe kan ik extra smaak toevoegen?

Je kunt extra smaak toevoegen door kruiden zoals basilicum of oregano te gebruiken, of door een beetje geraspte Parmezaanse kaas over de pasta te strooien voor een hartige toets.