Desserts
Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s
Deze heerlijke en gezonde Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s zijn perfect voor een verfrissing op een warme dag! Dit recept is
Vitaminerijk en vezelrijk voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel.
Pasta met Tofu en Pittige Pindasaus
Vezelrijk
Voedzaam
Smaakvol
Bereiding
~22 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~600 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 200g volkoren pasta
- 200g stevige tofu, in blokjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 courgette, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel honing of agavesiroop
- 2 eetlepels pindakaas (bij voorkeur natuurlijk)
- 1 theelepel sambal of naar smaak
- Sesamzaadjes en verse koriander voor garnering
Benodigdheden
- Mes
- Snijplank
- Steelpan
- Mengkom
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 12 minuten
Totale tijd: 22 minuten
Voedingswaarde per portie
- 600 kcal
- 26 g eiwitten
- 51 g vet
- 82 g koolhydraten
- 10 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Volkoren pasta
Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2.
Stap 02
Plantaardige olie
Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes tofu toe en bak ze goudbruin en krokant.
3.
Stap 03
Knoflook, paprika en courgette
Voeg de knoflook, paprika en courgette toe aan de pan en bak alles 5 minuten mee, totdat de groenten zacht zijn.
4.
Stap 04
Kom, meng sojasaus, rijstazijn
In een kom, meng de sojasaus, rijstazijn, honing (of agavesiroop), pindakaas en sambal tot een gladde saus.
5.
Stap 05
Voeg saus
Voeg de saus toe aan de pan met tofu en groenten en roer goed door, zodat alles gelijkmatig bedekt is.
6.
Stap 06
Voeg gekookte
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng alles goed door elkaar, verwarm nog even kort zodat de smaken goed kunnen combineren.
7.
Stap 07
Serveer pasta
Serveer je pasta in borden en garneer met sesamzaadjes en verse koriander voor een extra frisse smaak.
Waarom Pasta met tofu en pittige pindasaus maken?
darmen, bloedsuiker
Voedzaam
Een compleet gerecht met essentiële voedingsstoffen.
Gemakkelijk
Eenvoudige bereidingswijze met basale ingrediënten en technieken.
Hartverwarmend
Troostvoedsel dat voelt als een warme knuffel op je bord.
Voor Iedereen
Een universeel gerecht dat bij elke voorkeur aansluit.
Eiwitrijk
Sterke spieren en volledige verzadiging dankzij dierlijk eiwit.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Pasta met tofu en pittige pindasaus - Veelgestelde Vragen
Ben ik verplicht om de tofu te bakken?
Het bakken van de tofu maakt deze krokant en voegt extra smaak toe. Je kunt het ook bereiden door het te stomen of te braden, maar bakken geeft een betere textuur.
Kan ik andere groenten gebruiken?
Ja, je kunt verschillende groenten toevoegen zoals broccoli, wortelen of spinazie. Het recept is flexibel en geschikt voor jouw favoriete groenten.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?
Het bereiden van deze pasta met tofu duurt ongeveer 30-40 minuten. Dit omvat het koken van de pasta en het bereiden van de saus en groenten.
Is dit gerecht veganistisch?
Ja, deze pasta met tofu en pittige pindasaus is volledig veganistisch. Gebruik agavesiroop in plaats van honing voor een geheel plantaardige versie.
Kan ik de sambal weglaten?
Ja, je kunt de sambal weglaten of verminderen voor een mildere smaak. Voeg naar wens specerijen toe voor extra pit.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Dit recept levert ongeveer 2-3 porties, afhankelijk van de portiegrootte. Perfect voor een gezinsmaaltijd of voor leftovers.
Wat is de beste manier om dit gerecht op te warmen?
Je kunt de pasta opwarmen in de magnetron of in een pan op laag vuur met een beetje water om te voorkomen dat het uitdroogt.
Hoe kan ik dit gerecht gezonder maken?
Je kunt meer groenten toevoegen zoals spinazie of broccoli en minder olie gebruiken. Volkoren pasta is ook een gezonde keuze.
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt dit gerecht van tevoren bereiden, maar de textuur van de tofu kan minder knapperig zijn. Bewaar in de koelkast en verwarm voor het serveren.
Welke dranken passen goed bij dit gerecht?
Dit gerecht gaat goed samen met groene thee, een lichte witte wijn of zelfs kokoswater voor een verfrissende combinatie.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Pasta Recepten
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Tomatenpulp Pasta Saus
Deze heerlijke tomatenpulp pasta saus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook zoutarm en vol van smaak. Perfect voor
Hydraterende drankjes
Munt-Lavendel Citrusdrink
Deze verfrissende munt-lavendel citrusdrink is perfect voor warme dagen en is een heerlijk alternatief voor suikerhoudende dranken. Dit recept is
Hydraterende drankjes
Komkommer-Kokos Rehydration
Dit verfrissende recept is perfect voor warme dagen en helpt bij de hydratatie, zonder veel zout toe te voegen. Volg
Hydraterende drankjes
Citrus-Kruiden Electrolyte Mix
Dit recept voor een zoutarm Citrus-Kruiden Electrolyte Mix is perfect voor het aanvullen van je elektrolyten op een gezonde manier.
Functionele desserts & snacks
Low-Glycemische Banaanbrood Muffins
Deze heerlijke zoutarme low-glycemische bananenbrood muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje. Ze bevatten weinig toegevoegde suikers
Reacties