Pasta met edamame en tahin-citroensaus

spieren, bloed

Recept per email ontvangen

Pasta met Edamame en Tahin-Citroensaus

Ontdek de heerlijke smaken van Azië met deze eiwitrijke en ijzerrijke pasta! Dit gerecht is ideaal voor spierherstel en geeft je de energie die je nodig hebt om de dag door te komen. Laat je inspireren door dit eenvoudige, voedzame recept dat perfect is voor zowel een doordeweekse maaltijd als een gezellige dineravond.

Ingrediënten

  • 250 g volkoren pasta
  • 200 g edamame (diepvries of vers)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 eetlepels tahin
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel honing of agavesiroop
  • 1 theelepel sesamolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse koriander of peterselie, voor garnering

Bereidingsinstructies

  1. Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de edamame toe in de laatste 3-4 minuten van de kooktijd, zodat ze lekker gaar worden.
  2. Giet de pasta en edamame af en spoel ze kort af onder koud water. Laat goed uitlekken.
  3. In een kom, meng de tahin, citroensap, sojasaus, honing en sesamolie tot een romige saus. Voeg een snufje zout en peper toe voor extra smaak.
  4. Voeg de afgegoede pasta en edamame toe aan de kom met de tahinsaus en meng dit goed door elkaar. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
  5. Serveer de pasta in diepe borden en garneer met verse koriander of peterselie voor een frisse toets.

Geniet van je maaltijd!

Deze gezonde pasta is niet alleen boordevol smaak, maar ook een uitstekende bron van voeding voor je spieren en bloed. Perfect voor na een workout of gewoon voor een snelle en voedzame maaltijd. Smakelijk eten!

Eiwitrijk en ijzerrijk, ondersteunt spierherstel en energie.

Recept per email ontvangen

Pasta met edamame en tahin-citroensaus - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit gerecht?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkoren pasta, edamame, knoflook, tahin, citroensap, sojasaus, honing of agavesiroop, sesamolie, zout, peper en verse koriander of peterselie voor de garnering.

Dit recept is geschikt voor ongeveer 2-3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een gezonde maaltijd na een workout of als middagmaaltijd.

De totale voorbereiding en kooktijd bedraagt ongeveer 25-30 minuten. Dit maakt het een ideaal gerecht voor drukke weekavonden wanneer je snel iets gezonds wilt maken.

Ja, je kunt de pasta met tahinsaus van tevoren bereiden. Bewaar de saus apart en voeg deze pas toe vlak voor het serveren, zodat de pasta en edamame niet uitdrogen.

Ja, als je geen tahin hebt, kun je ook een andere notenpasta of zelfs een romige avocado gebruiken als basis voor de saus. Dit geeft een andere maar heerlijke smaak!

Dit gerecht is al vegetarisch, maar als je het veganistisch wilt maken, zorg dan ervoor dat je agavesiroop gebruikt in plaats van honing.

Een frisse komkommersalade of stoomgroenten zouden perfect zijn als bijgerecht. Dit voegt meer kleur en voeding toe aan je maaltijd.

Ja, gebruik glutenvrije pasta in plaats van volkoren pasta. De overige ingrediënten zijn natuurlijk ook glutenvrij, op voorwaarde dat je sojasaus zonder gluten gebruikt.

Je kunt de smaken variëren door andere kruiden of specerijen toe te voegen, zoals chili vlokken voor een pittige kick, of gember voor extra frisheid.

Ja, als je geen edamame kunt vinden, kun je ook andere bonen zoals kikkererwten of zwarte bonen gebruiken, die ook eiwitrijk zijn en goed smaken in dit gerecht.

Deze makkelijke maaltijd is heerlijk vullend zonder te zwaar te zijn.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.