Kikkererwten Pasta met Spinazie en Tomaat
Welkom in de wereld van gezonde en verrukkelijke pasta gerechten! Vandaag presenteren we een eenvoudig en voedzaam recept voor Kikkererwten Pasta met Spinazie en Tomaat. Dit gerecht is niet alleen vetarm, maar ook perfect voor je cholesterolgehalte en ondersteunt je hart en bloedvaten. Laten we samen aan de slag gaan en genieten van deze smakelijke maaltijd!
Ingrediënten
- 250 g kikkererwtenpasta
- 200 g verse spinazie
- 250 g cherrytomaten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze
- Kook de kikkererwtenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Dit duurt meestal zo’n 6 tot 8 minuten, afhankelijk van de pasta.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten totdat hij goudbruin is en heerlijke geuren verspreidt.
- Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe aan de pan en bak ze 3-4 minuten mee, totdat ze zacht beginnen te worden.
- Voeg de verse spinazie toe en roer alles goed door. Laat de spinazie slinken en voeg vervolgens de gedroogde oregano, zout en peper naar smaak toe.
- Als de kikkererwtenpasta klaar is, giet je deze af en voeg je de pasta toe aan de pan met de groentemix. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Serveer je heerlijke kikkererwten pasta warm, eventueel gegarneerd met verse basilicum voor een extra frisse smaak.
Geniet van je maaltijd!
Gefeliciteerd! Je hebt zojuist een gezonde en smakelijke maaltijd bereid die goed is voor je hart en bloedvaten. Deze Kikkererwten Pasta met Spinazie en Tomaat is perfect voor een doordeweekse avond en biedt een geweldige combinatie van eiwitten, vezels en vitaminen. Vergeet niet te genieten van elke hap en misschien zelfs het recept te delen met vrienden en familie!
Smakelijk eten!
Reacties