Heerlijke Yoghurt Bark met Noten en Fruit
Welkom in de wereld van gezonde en smakelijke toetjes! Deze yoghurt bark is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar bevordert ook een gezonde bloedsuikerspiegel en biedt langdurige energie. Perfect voor een hartgezonde snack die je wilt maken!
Ingrediënten
- 300 g Griekse yoghurt (magere of volle, naar keuze)
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel voor extra zoetheid)
- 100 g gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten en hazelnoten)
- 75 g gemengd fruit (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen en frambozen)
- 1 eetlepel chiazaad (voor extra vezels en omega-3 vetzuren)
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat het papier iets over de randen van de bakplaat hangt, dit maakt het later gemakkelijker om de yoghurt bark eruit te halen.
- Yoghurt mengen: Meng in een grote kom de Griekse yoghurt met de honing of ahornsiroop, als je die gebruikt. Roer goed door zodat alles mooi gemengd is.
- Noten en fruit toevoegen: Hak de gemengde noten grof en voeg deze samen met de chiazaadjes toe aan het yoghurtmengsel. Snijd het fruit in kleine stukjes en spatel dit ook door het mengsel.
- Uitstorten: Giet het yoghurtmengsel op de voorbereide bakplaat en verspreid het gelijkmatig met een spatel. Probeer een dikte van ongeveer 1-2 cm aan te houden.
- Invriestijd: Plaats de bakplaat in de vriezer en laat de yoghurt bark minimaal 3-4 uur (of totdat hij volledig is bevroren) staan.
- Serveren: Haal de yoghurt bark uit de vriezer en laat deze enkele minuten staan zodat hij iets zachter wordt. Breek het in stukken of snijd het in reepjes. Geniet van deze gezonde traktatie!
Waarom Deze Yoghurt Bark?
Deze yoghurt bark zit boordevol voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam. De combinatie van eiwitten uit de yoghurt, gezonde vetten uit de noten en vezels uit het fruit en chiazaad biedt een scala aan voordelen voor je bloedsuikerspiegel en hartgezondheid. Perfect als snack of toetje zonder schuldgevoel!
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en maak deze heerlijke, gezonde yoghurt bark. Het is een fantastische manier om jezelf én je dierbaren te verwennen met iets dat niet alleen lekker, maar ook voedzaam is!
Geniet ervan!
We zouden het leuk vinden om te horen hoe jouw yoghurt bark gelukt is! Deel je foto’s en ervaringen met ons!
Reacties