Heerlijke Tonijnsalade met Witte Bonen

Welkom in de wereld van gezonde voeding! Deze Italiaanse tonijnsalade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook boordevol vezels en gezonde vetten die goed zijn voor je hart en darmen. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner. Laat je verleiden door de smaken van de Middellandse Zee en maak deze salade snel zelf!

Ingrediënten

• 1 blik tonijn op water (uitlekgewicht: 150 g)
• 1 blik witte bonen (uitlekgewicht: 400 g)
• 1 kleine rode ui, fijngehakt
• 200 g cherrytomaten, gehalveerd
• 50 g zwarte olijven, ontpit en in plakjes
• 1 handje verse peterselie, fijngehakt
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 eetlepel balsamico azijn
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Begin met het afgieten van de tonijn en de witte bonen. Spoel de bonen af onder koud stromend water om eventuele conserveermiddelen te verwijderen.
2. Neem een grote kom en voeg de tonijn, witte bonen, rode ui, cherrytomaten en olijven toe. Meng dit voorzichtig zodat de ingrediënten goed gecombineerd worden.
3. In een klein schaaltje, meng je de olijfolie, balsamico azijn, zout en peper. Klop dit goed door elkaar tot een dressing.
4. Giet de dressing over de salade en voeg de verse peterselie toe. Meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de smaken goed in de ingrediënten kunnen trekken.
5. Laat de salade ongeveer 10-15 minuten staan zodat de smaken kunnen versmelten. Serveer vervolgens op een mooi bord en geniet van deze uitstekende combinatie van voedingsstoffen!

Waarom deze salade zo goed voor je is

Deze tonijnsalade is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een bron van gezonde vetten uit de tonijn en olijfolie. De witte bonen zitten vol met vezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering. Samen vormen ze een perfect gerecht dat je niet alleen verzadigt, maar ook je hart en darmen ondersteunt.

Tip

Voel je vrij om te experimenteren met andere ingrediënten zoals avocado, paprika of zelfs wat feta voor extra smaak. Maak het jouw eigen recept!

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak deze geweldige tonijnsalade met witte bonen. Een gezonde levensstijl begint met een voedzame maaltijd – geniet ervan!