25/07/2025

Salade Recepten

Goede vetten en antioxidanten voor een gezond hart.

Heerlijke Griekse Salade met Olijven en Feta

Name: Griekse salade met olijven en feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Grieks
Ingredients: 200 g feta, in blokjes; 1 komkommer, in blokjes; 2 rijpe tomaten, in partjes; 1 rode ui, in dunne ringen; 150 g Kalamata-olijven; 1 groene paprika, in reepjes; 2-3 eetlepels extra vergine olijfolie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 theelepel gedroogde oregano; Zout en peper naar smaak

Welkom in de wereld van smaakvolle Griekse gerechten! Deze Griekse salade met olijven en feta is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook een boost voor je hartgezondheid. Vol met gezonde vetten en antioxidanten, is deze salade de perfecte keuze voor een voedzame maaltijd. Laten we aan de slag gaan!

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~246 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

200 g feta, in blokjes
1 komkommer, in blokjes
2 rijpe tomaten, in partjes
1 rode ui, in dunne ringen
150 g Kalamata-olijven
1 groene paprika, in reepjes
2-3 eetlepels extra vergine olijfolie
1 eetlepel rode wijnazijn
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Bakplaat
Bakpapier
Keukenweegschaal
Mengkom
Spatel
Steelpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

246 kcal
8 g eiwitten
9 g vet
24 g koolhydraten
4 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Bereid groenten

Was de komkommer, tomaten, en paprika. Snijd de komkommer, tomaten en paprika in blokjes en reepjes. Pel de rode ui en snijd deze in dunne ringen.

Stap 02

Mix ingrediënten

Doe de komkommer, tomaten, rode ui, groene paprika en Kalamata-olijven in een grote kom.

Stap 03

Voeg feta toe

Strooi de blokjes feta bovenop de salade voor een romige smaak die voortreffelijk combineert met de knapperige groenten.

Stap 04

Maak dressing

Meng in een kleine kom de olijfolie, rode wijnazijn, oregano, zout en peper tot een gladde dressing.

Stap 05

Serveer gieten

Giet de dressing over de salade en schep voorzichtig om. Zorg ervoor dat de feta er mooi intact blijft voor die heerlijke zoute smaak bij elke hap!

Waarom Griekse salade met olijven en feta maken?

hart, bloedvaten

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Simpel Recept

Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Voedingssterk

Deze maaltijd geeft je alle macro- en micronutriënten die je nodig hebt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Griekse salade met olijven en feta - Veelgestelde Vragen

Waarom is het belangrijk om de groenten goed te wassen voordat je ze bereidt?

Het goed wassen van groenten verwijdert vuil, pesticiden en bacteriën, wat niet alleen de smaak verbetert, maar ook de voedselveiligheid waarborgt. Dit is cruciaal voor de gezondheid, vooral als de groenten rauw worden gegeten zoals in een salade.

Kan ik andere groenten toevoegen aan de salade?

Ja, je kunt andere groenten toevoegen zoals avocado, radijs of zelfs artisjok. De Griekse salade is zeer veelzijdig en je kunt ingrediënten naar eigen smaak aanpassen voor variatie en extra voedingsstoffen.

Hoe lang kan ik de salade bewaren in de koelkast?

Deze salade kan ongeveer 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard. Om de versheid te behouden, is het het beste om de dressing apart te houden tot je de salade serveert.

Wat kan ik in plaats van Kalamata-olijven gebruiken?

Als je geen Kalamata-olijven hebt, kun je groene olijven of zwarte olijven gebruiken. De smaak zal iets anders zijn, maar ze zullen nog steeds goed passen bij de salade.

Welke olijfolie is het beste voor deze salade?

Extra vergine olijfolie is de beste keuze voor deze salade vanwege zijn rijke smaak en gezondheidsvoordelen. Het voegt diepte en een heerlijke aroma toe aan de dressing.

Hoeveel calorieën bevat een portie Griekse salade?

Een portie Griekse salade bevat meestal tussen de 150 en 200 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid feta en olijfolie die je gebruikt. Dit maakt het een voedzame keuze voor een lichte maaltijd.

Kan ik de feta vervangen door een veganistisch alternatief?

Ja, er zijn veganistische feta-alternatieven op de markt gemaakt van noten of tofu. Deze kunnen goed functioneren in de salade en de zoute smaak van traditionele feta nabootsen.

Is deze salade geschikt voor vegetariërs?

Absoluut! De Griekse salade is geheel vegetarisch en zit vol gezonde ingrediënten, waardoor het een uitstekende optie is voor vegetariërs die op zoek zijn naar een voedzame maaltijd.

Hoe maak ik de salade een dag van tevoren klaar?

Je kunt de groenten snijden en de dressing maken, maar het is het beste om de salade niet samen te stellen tot je klaar bent om te serveren. Dit voorkomt dat de groenten slap worden.

Wat is een goede bijgerechtoptie voor bij deze salade?

Deze salade gaat perfect samen met gegrild vlees of vis, maar kan ook geserveerd worden met pita-brood en hummus voor een heerlijk Mediterranean maaltijd.